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辣椒的品种真的是太多啦，今天给大家推荐的是一款辣度与颜值兼具的辣椒——七彩小辣椒。
小彩椒的株高大概30厘米——50厘米，矮生的优势，使得它一经普及就迅速占领了阳台的一隅。 笔直的茎杆，弯曲、缠绕好似相拥的枝条上挂着点点花苞，过不了多久一个个头戴花冠，胖嘟嘟、圆鼓鼓的彩椒就冒出了头，像个小铃铛一样悬挂枝头，在风中摇摆歌唱；也像是小彩灯一样，和太阳比着发光。
可是长期以来，七彩椒在大多数的眼中还是当做“花”来看待，我们在直播过程中也遇到很多菜友说见过，但是没吃过的。这样的看法可是让小彩椒伤透了心了。别以为小巧美丽的它就只有一副空皮囊。
小彩椒的辣度是非常高的，生吃口感或许不如小米辣，多了一丝青涩，但是它汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。 并且辣椒中富含的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素它也是一样不少的。
因为身姿小巧玲珑，长势可爱，常常被作为观赏栽培，但是它却有着和小巧身材成反比的浓高辣度，它可不是只想被当做观赏的摆件，所以也在餐桌上努力的表现。
关于小彩椒的食用方法也是非常多的，除了作为其他菜品的配菜用于调味之外，像是在广西地区有酱油醋泡七彩椒的做法，我更喜欢用白醋腌泡，因为彩椒小巧圆润，白醋腌泡做泡椒口感更胜于小米椒~
春有百花秋有月 |
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