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食材:罗非鱼,青红椒,泡椒,生抽,白胡椒粉,料酒,姜末,蒜蓉,葱花
做法:
1、罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成小丁,鱼头鱼骨备用。
2、青红椒切成小块,泡椒切成小粒,葱花等配料也相应切好。
3、.锅里放油,先把鱼丁放进锅里滑一下,表面变色后倒出碗内,留底油
4、往锅里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香;倒入鱼丁,加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒;最后放青红椒稍炒入味即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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