 五种蔬菜“晒干”比新鲜的还好吃，放半年都不坏，很多人没吃过！说到蔬菜，大家都不陌生，蔬菜可是每天都要吃到的食材，蔬菜含丰富的维生素，大家都知道，蔬菜是越新鲜越好，可这几种蔬菜，晒干后比新鲜的好吃，储存时间还长，一起来看看你都吃过吗？第一种茄子干，茄子的吃法很多，可以凉拌，可以红烧，味道都非常不错，茄子干更好吃，用来炖肉，炒回锅肉都不错，茄子干的做法也很简单，把新鲜茄子清洗干净，然后切成条后放锅里蒸2分钟后捞出，放太阳下晒干即可，晒干后的茄子干用袋子密封起来，放半年都不会坏。  第二种蔬菜就是萝卜干，萝卜干香脆可口，用来炒、炖、凉拌都好吃，在萝卜收获的季节，买上一些白萝卜，切成条后用盐水泡一下，然后晒干即可，如果没有太阳，用烤箱烤干也行，晒干的萝卜干用来炖腊排骨非常的香，还是一道特色农家菜。  第三种就是干豇豆了，说到干豇豆，很多朋友都吃过，菜市场偶尔还买得到，晒干后的豇豆吃法更多，而且还比较好吃，用来炒肉，炖排骨都非常香，干豇豆的做法也很简单，把新鲜的豇豆清洗干净后蒸熟，然后晒干或者烘干，装袋子密封储存，吃的时候拿出来泡几个小时，然后切成小段后，放进回锅肉里一起炒，超好吃。  第四种就是红薯干了，10月又到了挖红薯的季节，所以可以买一些新鲜的红薯，切成条后放锅里蒸熟，再放太阳下晒干，或者用烤箱烤干，晒干后的红薯干可以直接当小吃来吃，又甜又有嚼劲，一般在农村就经常能吃到红薯干。  最后一种就是黄瓜干了，黄瓜可以生吃，可以炒，其实晒干更好吃，烹饪方法也多，可以腌、泡、拌、烧、炒、炖、熘等，可以单独做成菜肴，也可以当配菜使用，味道都非常好，在吃黄瓜干的时候，要提前泡2个小时，这样烹饪出来更好吃，这几种蔬菜干你都吃过几种呢！ |
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