超市里的盐2元、10元、30元到底有什么不同，该买哪种盐？

盐，是饮食中不可或缺的调味品，可生活中盐的品种很多：加碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐等等，价格差异也相当大，有2元的，也有10元的，甚至还有高达60元一瓶的！

甚至还有人说，不同的盐有不同的功效，那这么多食用盐，到底该怎么选？今天，小薇就来详细说说。

普通食用盐

普通食用盐：加碘盐、无碘盐、低钠盐，价格在2-5元左右。

1、加碘盐：

市面上我们经常能见到的盐或者大多数人吃的盐，是加碘盐。为了防止碘缺乏病，便在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾，也就是俗称的碘盐。

• 加碘盐适合大多数的居民食用，特别是缺碘地区（如山区等）的居民。
• 但高碘地区（如沿海地区等）的居民，以及甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者，就不适合吃加碘盐了。

2、无碘盐：

指的是食用盐中不在额外添加碘化钾。

• 大部分人不适合吃无碘盐。
• 但是沿海地区海产品丰富，并不缺碘，可适量食用无碘盐。
• 以及如甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病，以及需要限制碘摄入的人群，日常就要吃无碘盐。

3、低钠盐：

将碘盐中的一部分钠，用氯化钾代替了，有的还添加了氯化镁。相比加碘盐，在同等摄入量的基础上，低钠盐摄入的钠含量更低，且有利于预防高血压。

• 从减少盐摄入量的角度来说，低钠盐比加碘盐更适合大多数的人。
• 但是由于低钠盐含钾量高，所以不适合急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者、在吃保钾类药物的人以及高温作业者、重体力劳动者等。

高档食用盐

高档食用盐：玫瑰盐、加钙盐、竹盐，价格大概在10-70元。

1、玫瑰盐

号称含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂。

2、营养盐

如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。因为在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。

3、风味盐

如竹盐、菇盐等。就是在盐的基础上，增添了更多独特的风味，比如竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的。

4、地区盐

比如海盐、湖盐、井盐、岩盐等，只是盐的来源不同罢了。

其实这些高档盐，都是在普通盐的基础上，额外再添加某些微量元素或者制作上、来源上有所不同，但所有盐的主要成分还是氯化钠。

即使额外添加了营养元素，人体真正能汲取到的营养素完全可以忽略不计。而且盐的来源，也不存在高下之分。

总之，高档盐并不等于高营养，除了颜值高些、风味独特，高档盐和普通盐并没有什么不同。

最后做个总结：

①普通盐和高档盐并没有什么不同；

②对大多数正常人来说，加碘盐就可以了，更推荐的是低钠盐；

③若你觉得高档盐更好，经济条件又允许的话，请随意~

④不适合低钠盐或加碘盐的特殊人群，最好在医生指导下，选购适合自己的盐

除了挑选合适的盐外，在吃盐上，还需注意：

1、不超量

按《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6 g。

拿一个啤酒瓶盖，去掉软胶后，平平地装满一瓶盖，大约就是6g的量了。

2、小心食物中的藏盐大户

要避免摄入过量的盐，除了要控制食用盐的量外，还要减少食品中的“藏盐大户”：

• 调味品：酱油、料酒、番茄酱、海鲜酱、豆瓣酱、蚝油、味精、鸡精、大豆酱等；
• 腌制品：腌肉、腊肉、酸菜、泡菜、咸鸭蛋等；
• 甜品：各种冰淇淋、面包、蛋糕、饼干等；
• 其他：炸鸡、汉堡、薯条、方便面、薯片、香肠、瓜子、话梅、花生等。