空心糖烧饼

 

空心糖烧饼

1、300克面粉+1克盐，160克低温水或者凉开水和面，边倒边搅拌。

2、搅拌成面絮状，加入15克玉米油或者其他浅颜色的油。

3、把面揉成光滑、软硬适中的面团，盖上盖子松弛15分钟。

4、40克白糖+15克面粉搅动均匀。

5、面搓长，切成8个大小相等的面剂，擀成牛舌状，放上白糖，捏好，压扁，然后擀平。

6、放到烤盘，刷一层糖水，撒芝麻，开烤箱，上200度，下180度。