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很多人知道茶叶，知道有绿茶有红茶等等，随着社会的发展，爱茶的人越来越多啦。 可是在2003年起我在全国做茶文化培训时，那时候多数人知道绿茶，极少人知道还有其它茶类的。 有人认为安吉白茶是“白茶”类，大红袍是“红茶”类，因为它们的名字里带有这个颜色的字，可是事实是如此吗？  今天就来说一说这个茶叶的分类。 茶叶分为六大基本茶类，分别是绿茶、黄茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶，那它们是根据什么来分类的呢，不是根据茶名里的字，也不是根据汤的颜色，茶叶的分类是根据茶叶的加工工艺和品质特征来分类的噢。 表格里最后一栏是例举的茶名噢！  茶叶分类表 下一期我们了解茶叶的加工工艺又是怎样的。 行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜欢的两件事就是读书与品茶，读书使人智慧，喝茶有益身心。 喜欢传统文化，我的工作就是我的生活，当你喜爱自己的工作时，生活就觉得无穷妙处。 |
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