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第一、菠菜 菠菜中富含大量的维生素，微量元素和抗氧化剂， 尤其是钾元素含量丰富， 钾对调节血压起到了重要作用， 人体补充钾元素可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡， 参于细胞内糖和蛋白质的代谢，并帮助排除体内多余的钠，有助于降压。 第二、黑木耳 木耳富含多种营养物质，比如氨基酸、多糖及微量元素。 而且木耳有润肠通便、活血化瘀的作用，能在一定程度上降低血脂，也有利于降低血压。  第三、西红柿 西红柿中含有丰富的维生素， 能够降低血液的粘稠度，保护血管，清除血管垃圾，从而起到降压的作用。 本身高血压患者的饮食要求低盐低脂， 要多吃蔬菜水果，所以高血压患者吃西红柿是很有好处的。 第四、西葫芦 西葫芦含有的热量超低，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和甘蓝)所含有的热量都少。 西葫芦含有适量的钾，可能有助于降低血压。 含有镁元素，能够使心跳保持正常的速度。 同时，西葫芦还有减肥，强化骨骼，改善眼睛健康，减低胆固醇的功效。 第五、茄子 茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，能够保护心脑血管，降血压。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一， 紫色的茄皮中含有的维生素E，具有抗氧化的作用。 建议茄子带皮一起食用，茄子皮里还含有丰富的膳食纤维，对控制血糖也有好处。 因茄子性凉，对于脾胃虚寒、体质弱的人不宜多食； 特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 第六、土豆 土豆营养丰富，即可以作为主食又可以搭配菜肴， 土豆中含有大量的B族维生素和叶酸，能够减少心脑血管疾病的发生几率。 土豆中还含有钾元素和大量维生素C，在一定程度上能够稳定血压。 比如土豆与芹菜一起搭配食用，可以起到健脾除湿、降压的作用。 第七、芹菜 芹菜中含有膳食纤维、叶绿素、不饱和脂肪酸，矿物质，也可以协助降低血脂和血压。 第八、洋葱 洋葱富含前列腺素A，可扩张血管，增加冠脉血流量，预防血栓形成，同时还能降低外周血管阻力。 对高血压病人十分有益，是预防心脑血管疾病不可多得的一种蔬菜。 第九、苦瓜 苦瓜中含有大量的苦瓜素，它能够降低血液粘稠度，降低血脂，减轻动脉硬化，以及可以舒张血管，对改善高血压有一定的帮助。 苦瓜榨成汁饭后半小时喝，更好地分解摄入的油脂。 但是苦瓜汁性寒，高血压患者不适宜天天喝， 可以选择一周3-4次，每次两根即可，这样可以有效预防上火，同时还可以降血压。 |
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