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市场上牛奶品类琳琅满目 选择一杯适合自己的好牛奶 你需要点真学问👇
虽说一分价钱一分货 但某些大牌牛奶 会将广告宣传等附加值融在售价中 所以，不要只关注价格这一项因素 重点要看牛奶的两项指标 牛奶最主要的功能是补充蛋白质。按照国家标准，每100毫升牛奶的蛋白质含量需达到2.8克以上，蛋白质含量越高营养价值越高。 脂肪不仅可以提升牛奶的香醇口感，也会帮助吸收维生素A、维生素D等营养素。按照国家标准，合格牛奶的脂肪含量需在3%左右。
脱脂牛奶是通过离心去除牛奶中的脂肪，将脂肪含量降到0.5%以下。由于维生素A、维生素D等营养素属于脂溶性维生素，也会在离心过程中被脱去。 纯牛奶的配料表基本只有生牛乳，而调制乳会在生牛乳以外有多项添加成分。
普通纯牛奶蛋白质含量要求每100毫升2.8克以上，而像早餐奶等调制乳的蛋白质含量只需要达到每100毫升2.3克以上即可。 ①高钙奶 普通牛奶每100毫升的含钙量在90～120毫克左右，而高钙奶需满足每100毫升钙含量在120毫克以上。但高钙奶高出的钙含量是人为添加的碳酸钙等物质，除此以外还会添加一些乳化剂、增稠剂等，来保证奶的品相和口感。
②早餐奶 早餐奶为增加味觉丰富度，会加入糖、盐以及各种食品添加剂。
乳制品的包装多种多样 主要和保质期密切相关 使用这类包装的牛奶多采用巴氏消毒，且由于材质隔绝空气、光线的性能弱，需要冷藏保存，保质期在3～21天左右。
这类包装由纸、铝、塑组成的六层复合纸制作，有效隔绝空气和光线，且使用这类包装的牛奶多采用超高温灭菌，保质期可达到3～12个月。
出差、旅行或有选择困难症的朋友 可以选择复合包装的牛奶 如果是宅男、宅女 建议买新鲜牛奶，及时喝掉就好
内容来源 | CCTV-10《健康之路》 |
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来自： 新用户95657716 > 《文件夹1》
