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现如今糖尿病的发生几率特别高，每十个成年人当中就有一个人患有糖尿病，因此针对糖尿病进行了许多研究，经研究发现，早餐的质量与血糖水平有直接的关系，比如早晨吃了含有蛋白质和脂肪的食物，则能够帮助二型糖尿病患者稳定血糖并且控制饥饿感，稳定全天血糖以及餐后血糖，因此糖尿病患者要学会合理的安排早餐。 糖尿病患者应该怎样安排早餐呢？ 1、 流食选择牛奶或者豆浆 糖尿病患者早餐选择流质食物的时候，最好选择牛奶和豆浆，这两种食物当中含有丰富的蛋白质和水分，而糖尿病患者则急需补充钙质和优质蛋白质，另外这两种食物的升糖指数非常低，对稳定血糖有很大的帮助，糖尿病患者可以长期把这两种食物当做早餐的其中一种。 2、 主食选择全麦面包、玉米面菜团子以及麦片 主食是早餐中必不可缺少的一份子，因此糖尿病患者要学会挑选主食。糖尿病患者早餐吃一些谷类食物比较好，比如全麦面包、玉米面、麦片，这些食物当中含有丰富的膳食纤维，而且升糖指数特别低，对控制早餐之后的血糖有很大的帮助。比如选择流食的时候选择了牛奶，主食则可以选择麦片，把麦片放到牛奶里之后则可以直接食用。 3、 副食选择煮鸡蛋以及少量的瘦肉和鱼肉 单凭流质食物和主食并不能够满足人体对各种营养的需求，因此早餐时还要适当的安排一些副食，比如煮鸡蛋、少量的瘦肉和鱼肉，则是不错的选择，这些食物当中含有丰富的优质蛋白质，不但可以给人体提供所必需的营养，而且吸收利用率也比较高，能够使患者更快的产生饱腹感，从而避免因摄入食物过多导致血糖升高。 4、 早餐不可缺少蔬菜 无论安排了多么丰盛的主食和副食，都不能够缺少蔬菜的参与，蔬菜当中的营养成分特别丰富，而且热量特别低，其中的膳食纤维还能够干扰小肠对糖类的消化和吸收，蔬菜与其他食物混合食用的时候，还能够降低血糖升高的速度。 温馨提示 糖尿病患者要合理的安排早餐，只有这样才能够使一天的血糖都保持稳定，首先要选择流质的食物，比如牛奶和豆浆，其次要选择合适的主食，此外要选择适当的副食，同时每餐都要吃不少于100克的新鲜蔬菜。   |
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