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走在初冬的山路上，举目望去，山林的色彩是斑斓的，浓浓淡淡的苍绿与深深浅浅的黄褐交织在一起，覆盖了逶迤起伏的丘陵，构成了一幅色彩浓重的画卷，画卷中绿色的是黑松，与它们交相辉映的黄色主要来自麻栎。
麻栎Quercus acutissima 是山毛榉目壳斗科栎属植物，产于我国辽宁南部、华北各省及陕西、甘肃以南的地区。“咬定青山不放松，立根原在破岩中”，如果用一个词形容麻栎，我想到的是“坚定”。山坡边缘挺立着一株麻栎，虬结盘绕的根扎在岩石中，如剑如凿，汲取着石缝里的养分；茂密的枝叶伸向天空，迎春风、沐夏雨、战寒霜，叶虽枯却不落，在寒风中紧紧地护住初绽的蓓蕾，直到它们在春天的阳光下吐出新绿。
2018.11.2 麻栎是少见的枯叶宿存树种，从10月底开始，麻栎原来碧绿油亮的叶子开始转为黄绿色，却比之前更为色彩亮丽、在蓝天的映衬下熠熠生辉，极为引人注目。随后绿色完全褪去，叶片却没有失去生命的光彩，任寒风暴雪肆虐，依然紧紧依偎在在枝头，迟迟不肯离去。 2017.1.3 麻栎在我国的亚热带和温带地区分布广泛，搜索“中国植物图像库”发现，从云南、广东、福建到辽宁沈阳，众多植物爱好者拍下了麻栎的身影，在美洲、欧洲也有广泛分布。《魔戒》三部曲的作者创造了一个世界，再魔幻的世界也有现实的参照物，不知道约翰·罗纳德·瑞尔·托尔金先生生活、游历的地方是不是也生长着麻栎树，看《指环王》时，我不禁遐想小说的作者是不是因为熟悉栎属植物，才构建了一片有着千年不落的金色叶片的精灵森林呢？
2017.4.14
麻栎的花是单性同株，雄花序为柔荑花序。4月上旬，还是烟台的早春时节，一簇簇柔软的淡绿色花穗和柔细的淡绿色嫩叶一起钻出鳞片，此时，还有很多闪亮的棕黄色叶片簇拥在枝头。可以想象，麻栎是一位特别爱护子女的母亲，她把叶片保留是为了呵护稚嫩的幼芽。或许这长长的叶片遮挡了风霜雨雪，也可能叶子表面能集聚太阳的温暖？最终，幼芽在这深情的呵护下长大了、伸展了，枝上残存的叶子也该归去了。麻栎的雌花序很难见到，往往见到时已成幼果，1-3朵生在小枝的叶腋处。
麻栎的叶子为单叶，互生，叶片狭长，长椭圆状披针形，幼时被白色柔毛，老时无毛或叶背面脉上有柔毛，顶端渐尖，基部圆形或宽楔形，叶缘有刺芒状锯齿。每到4月下旬，麻栎的新叶褪去白色柔毛，换上一身闪亮的新绿，山林间顿时一片生意盎然。
2018.6.28
2018.9.20 初形成时的幼果完全被壳斗和苞片包裹，壳斗杯形，小苞片钻形或扁条形，向外反曲，淡黄绿色，被灰白色绒毛。随着果实的成熟、小坚果慢慢从小苞片中露出，成熟时壳斗包着坚果约1/2，连小苞片直径2-4厘米，高约1.5厘米。
2018.10.8 坚果卵形或椭圆形，直径1.5-2厘米，高1.7-2.2厘米，顶端圆形，果脐突起。
栎属植物又称橡树，全球有超过600种。属名“Quercus”就是 “oak tree”的拉丁文，《飘》中的橡树庄园里高大的橡树就是栎属植物。它的果实称为橡子，在古代，橡子是贫寒百姓的粮食。唐代诗人皮日休有一首《正乐府十篇 橡媪叹》“秋深橡子熟，散落榛芜冈。伛伛黄发媪，拾之践晨霜。移时始盈掬，尽日方满筐。几嚗复几蒸，用作三冬粮。”虽然橡子富含淀粉，可以果腹充饥，但是它的单宁含量也高，唐代的人就知道需要“几嚗复几蒸”，现代有了更加先进的处理手段，橡子的淀粉也可以用来制作更为精细的食品，如豆腐、凉皮等。 |
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