歙漆阿胶——《本草纲目》奉为“圣药”！

原创 佰草风华 老板来碗独参汤 2022-05-03 12:00

“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。

  一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。

据研究，阿胶能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克。

在中药里，阿胶为妇科上等良药。临床上多用于治疗妇女胎、经、产病和一些内科疾病。

阿胶与川芎、甘草、当归、熟地、艾叶、白芍同用，为《金匮要略》中“胶艾汤”，主治妊娠腹中冷痛或产后下血不止。

阿胶配伍艾叶，可防治流产，腹痛出血。

阿胶配黄芪、大枣，可治因分娩出血过多或月经量过多引起的气短、乏力、头晕、心慌。

阿胶是“清燥救肺汤”组成之一，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。

阿胶的功效

一、补益气血

与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”。

阿胶是补肺要药，而肺为血之上源.

补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。

“ 

九土所钟惟上品，

千年制胶岂凡材。

二、增强体质

“培养五脏阴分不足之药”——《本草汇言》

阿胶有滋阴养血的功能。属动物类胶原蛋白，对人体有亲和力，对补阴养血有特殊的作用。

无怪乎清代著名医家叶天士称它为“血肉有情之品 ”、滋补奇经八脉之良药。

三、强心补肺

“女子血枯，男子精少，无不奏功”

中医认为心主血，心的功能需要血的充养。

阿胶为补血要药，经常服用阿胶，可以增强心功能。

以阿胶为主要成分的补肺阿胶汤、炙甘草汤、加减复脉汤等，均是著名的补心补肺的验方。在祛病强身中发挥着独特的作用。

四、强筋健骨

“内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。”

——《本草纲目拾遗》

阿胶能补血生津。血能养筋，津液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，增加抗风湿能力。 

阿胶能祛除骨关节疾病，提高运动功能，

《本草纲目》说，阿胶可“治男女一切风痛，骨节疼痛”；此外，阿胶还能治疗身体各种疼痛病症。

01

阿胶怎么吃

我们买回来的阿胶通常是块状，需要先把阿胶烊化，才方便做成补品食用。

烊化过程

• 将阿胶砸碎，放入大碗中，加水，盖上盖，蒸至阿胶全部化开。

• 将阿胶打成粉状，用开水泡至溶化。

• 用黄酒浸泡，放在温热处，24小时后即能化开。

02

阿胶什么时候吃

下午和晚上是阴气运行的时间，较适合吃阿胶。

阿胶比较滋腻，在饭后半小时到一小时后服用最好。

不可在进食时间服用，影响吸收。

容易导致肠胃不好的人出现消化不良、腹泻等症状。

03

温馨提示

阿胶不宜直接入煎，应该单独加水蒸化。

• 新熬制的阿胶不宜食用，否则容易上火。

• 感冒病人、孕妇、高血压、糖尿病患者不宜食用。

• 用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力。常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白芨等配伍。

• 用于虚劳、肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦等，常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。

阿胶糯米粥

补益气血，滋补肠胃。

01

食材准备

主料：阿胶6克，黄芪10克，糯米适量。

02

烹饪过程

• 将糯米、黄芪分别洗净，阿胶砸碎，放入热水中搅拌，使其完全化开。

• 将上述备好的食材放入锅内，加水熬粥。

• 煮至粥熟烂即可。

阿胶固好

脾胃虚弱者

慎用噢

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