茄子这样做，好吃下饭，一粒米都不想放过——糖醋茄子盖饭

今天带来一道超下饭的盖饭——糖醋茄子盖饭,酸甜软糯，开胃又巨好吃，简直太下饭了，一粒饭都不想放过！下面是详细制作步骤，喜欢就收藏带走吧~

材料:

茄子、玉米淀、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、醋、淀粉、葱、蒜、小米辣

制作:

1.茄子洗干净去皮，切成滚刀状，然后裹上一层玉米淀粉。

2.下锅煎至表面焦黄，然后调好配料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、小半碗清水

3.重新起锅烧底油，放入葱、蒜、小米辣爆香

4.放入酱汁，煮开后放入茄子，大火收汁，撒上葱花，淋在米饭上。

鲜香入味，做法简单又美味，而且营养丰富，快做一份给家人尝尝吧！