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“中华向号瓷之国，中外驰名誉允孚”，宋代是陶瓷艺术的高峰，也是黑釉瓷的繁盛时期。建窑和吉州窑，同属宋代“八大民窑”，也都以黑釉瓷著称于世，但二者的产品在用料和工艺上却有着本质区别。  建窑窑变瓷片 吉州窑的独门工艺是人工装饰，如木叶贴花、剪纸贴花等，釉水在窑内烧制时几乎不流动，装饰图案也不会在烧制时变形。 建窑的独门工艺则是“自然析晶”，追求窑变，以窑炉内自然形成，且有一定规律的铁系结晶斑为装饰。釉水在高温下流动性强，对胎釉原料、施釉手法都有极高的要求；窑工无法精确掌控成品的纹样，烧成精品不仅需要人巧，更需要天意。  建窑窑变瓷片底足 建窑独创的铁系结晶釉是陶瓷史上的里程碑。条缕遒劲的兔毫，灿若星空的油滴，神秘莫测的曜变，将黑釉瓷艺术发挥到极致。也令建窑建盏成为宋代贵族斗茶、点茶的不二之选。  建窑兔毫纹  建窑油滴纹  建窑曜变纹 1.兔毫 兔毫釉是建窑最为流行的品种，在黑色釉层中透露出均匀细密的筋脉，形如兔毫，纤细柔长，故而得名。   建阳窑黑釉兔毫盏 由于窑变等因素影响，兔毫形状有长短之分，粗细之别，颜色有金黄色、银白色等变化，民间俗称“银兔毛”、“金兔毛”、“蓝兔毛”等。其中，以焕发银色光芒、纹理流畅者最为名贵。   建窑金毫盏瓷片 下图这件就是比较典型的银毫，宋徽宗对这个建窑、建盏有一评述是“银毫，通达者为上”。这件就是，基本上是从下到上线条是通达的，那么这样的东西他认为是为上。   建窑银毫盏瓷片 宋代兔毫盏由于经历过历史岁月的磨砺，身上会带有“伤痕”。兔毫盏多为黄褐色，其主要的成分是三氧化二铁，这种身份收到的侵蚀比较严重，若伸手抚摸口沿就能感受毛糙扎手。 将它放大至5—10倍之时，我们可以可以观察到面上坑坑洼洼的痕迹和呈条状的侵蚀痕迹，侵蚀严重者露胎处直接隐约可见。想要仿制出这样的效果，需要用到粗糙的例如纱布之类的辅助工具将釉打磨一下，但人为所造的与自然形成的侵蚀相比不自然。 宋代兔毫盏上的兔毫是铁系晶体，它们容易受到侵蚀，被侵蚀之后的兔毫用手触摸有凹凸不平的感觉，尤其当以45度窖将光源照射于釉面上时，会发现收到侵蚀的兔毫都是凹陷于黑色底釉下的，这是人为无法形成的。 所以仿制品的兔毫往往与黑釉处于同一平面，虽然也有用酸性物质强行侵蚀做旧造假，但是整个釉面收到的损坏是呆板的，没有古瓷中被岁月历练后温润的质感。 2.鹧鸪斑 除了兔毫纹以外，鹧鸪斑是建窑中的又一大名贵品种。宋代文献中，最早记录此类花纹的，是北宋初年陶谷《清异录》:“闽中造盏，花纹类鹧鸪斑点。试茶家珍之。” 建窑的鹧鸪斑不是一个自然窑变，是人为点出的，是人为点出的。但是很美，也是作为一种建窑的一种表现形式。建窑的鹧鸪斑，呈圆形或卵圆形，有银白、纯白、卵白等色，圆点较大，分布较疏朗而错落。 建窑鹧鸪斑瓷片 明清前后一些古籍就有不同的记述，直至近现代中外学者对建窑鹧鸪斑盏的具体形状仍有不同说法：一说鹧鸪斑即兔毫盏，一说二者之间略有不同，还有认为鹧鸪斑即油滴盏的。 建窑鹧鸪斑瓷片 3.油滴 “油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。油滴斑纹有银灰﹑灰褐、黄褐诸色，分布或密集或疏朗，既像沸腾的油滴，又像水面上滴了许多油珠一般，熠熠生辉。我国宋代文献没有油滴盏的记录，14世纪以后，日本有关茶道茶具的著述中才出现了“油滴”、“星建盏”等命名，近代以来被我国陶瓷著述所应用，逐渐约定俗成。 建窑黑釉油滴罐 油滴斑点是在窑中烧成时天然形成的，不是靠人工描绘的。从建窑油滴的形成机理可知，斑点是随机分布的，而且其形态与色彩又受坯、釉、窑温和还原气氛严重制约。所要要想看到一件斑点大小与分布既恰好、清晰度又高、斑点全彩色的达到理想状态的建盏是不可能的。 建窑星建盏瓷片 4. 曜变 与“油滴”一样，“曜变”一词亦来自日本。室町时代成书的《君台观左右账记》记载：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也。” 静嘉堂天目盏 目前，已发现的曜变建盏全世界仅三只，均藏于日本，其中，以静嘉堂所藏最为出名，被称为“碗中宇宙”。 曜变盏，是宋代建窑中一次上釉、一次性高温烧制，温度和瓷釉反应达到极致的幻变。其斑纹在光线下会幻变出宛如宇宙星云深邃绚丽的耀斑和光晕，难度极高，几率极低，数十万件的建盏里才能偶然所得，珍稀非凡。 建窑曜变盏 建窑的兔毫、鹧鸪、油滴以及曜变等窑变铁系结晶釉工艺的别致高超，使建盏颇受时人欢迎，故而建窑一窑无法满足极大的社会需求，相近窑场也开始生产建盏，他们与建窑建盏的胎釉、纹饰、工艺完全一样吗？点击下方李国刚《高古瓷鉴定系列教程》，了解更多建窑鉴定知识。 |
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