【原】酒祖杜康

话说黄帝当了远古部落首领以后，首要任务就是解决人民的温饱问题。他先派神农氏尝遍百草，把能吃的可以种的植物找出来，然后让百姓开荒种地。杜康是黄帝手下的一位大臣,负责管理生产粮食。那时候地广人稀，土地肥沃，每年的粮食都有剩余。可是没有水泥仓库，也没有烘干机，只能把吃不完的粮食放在山洞里。阴雨连绵的时候山洞里很潮湿，粮食就霉坏了。黄帝知道后，觉得杜康很不称职，进行了严厉的批评并降职为粮食保管员，还对他说再干不好的话就可以回家找妈妈了。
杜康从大臣一下子降为粮食保管，人生大起大落得太快了。他想起嫘祖、风后、仓颉那些一起入伍的同志，都建功立业了，唯独自己非但无功反而有过还受了处分，成了反面教材。想到这儿，他就暗下决心：从哪里跌倒就要从哪里爬起来！他就每天研究各种方式储存粮食。一天，他看到山上有棵干枯的大树，中间有个树洞。他想，这地方高端大气上档次啊，如果把粮食装在树洞里，也许能保存好。他就把一部分粮食装进树洞里了。

谁知，他那段时间公务繁忙，竟然把这事忘了。过了好长时间，杜康才想起查看树洞里的粮食。他上了山，发现在那枯树周围倒着几只山羊、野猪和兔子。刚开始他以为这些动物是死的，到跟前一看，发现它们还活着，竟然都在睡觉。杜康本以为它们中毒了，不久一只兔子醒了过来，它见到有人立刻逃之夭夭了。然后，山羊、野猪也一只只醒来逃走了。杜康头一回遇到这种怪事，心想：什么情况？这不科学啊。他决定躲在草丛中暗中观察，说不定能看到UFO。很快，他见一只山羊走过来在树干上舔了一会儿，不久就四肢麻痹走路不稳很快倒在地上了。杜康就跑过去看羊舌头在树洞上舔什么。这才发现树洞里早就进了雨水，粮食比以前霉烂得还要严重而且不断地往外渗出一些水，羊就是舔了这种水才中招的。杜康用鼻子闻了一下，这种水有一股芳香，自己就尝了一口，味道辛辣醇美，这感觉总未有过，渐渐有上瘾的感觉，不知不觉中喝得有点多，他很快头重脚轻站立不稳了，最后身不由己地倒在地上睡着了。当他醒来时，只见山羊已经跑掉了，他站起身来，只觉得精神比以前要好，也不那么疲劳了。他将树洞里渗出来的这种浓香的水用陶罐盛了一些带回宿舍。

回来后杜康把看到的情况向众人讲了一遍，把带回的水给大家品尝，人们都觉得很神奇，但谁也无法解释粮食怎么就变成了这种水。粮食霉烂变水这件事杜康决定向黄帝禀报，无论后果如何他都听凭领导发落了，提起陶罐便去找黄帝了。

黄帝听完报告，品尝了他带来的味道浓香的水后，觉得该研究一下，立刻召集智囊团进行商讨。会议结果认为这水是粮食中的精华并非毒水，适量饮用对人体有一定的好处。黄帝就命他研究这水是怎么产生的，后来又让他专门酿造这种水。杜康反复实验，最终取得成功。他也因祸得福扬名天下，黄帝还亲自给他颁发了专利证书。同时，他觉得这种水喝多了容易昏睡，就建议人们到酉时才可以喝，否则会耽误白天的工作。黄帝命仓颉给这种水取个名字。仓颉随口道 ：“酉时才能喝的水，就起名叫“酒”吧。众人都赞不绝口，造字专家果然名不虚传。
从那以后，我国远古时候的酿酒业开始出现了。为了纪念杜康发明了酒，后世人尊他为酿酒始祖。
根据民间故事改编。
本故事告诉人们，很多东西的发现是因为“意外”而不是专门去做。有心栽花花不开，无心插柳柳成荫就是这个意思。