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这是周山荣公众号的第982篇原创文章
『十大名酒』『八大名酒』之类的榜单、排名，一直受到广大酒友的关注。 不少酒友，甚至会根据榜单来选购其中意的产品。但是，现在网上的『十大名酒』『八大名酒』『老名酒』等版本非常之多，让人眼花缭乱，无所适从。 本文通过三个部分，来逐一拆解酒友们的疑问： 历届『名酒』中酱香酒类别的最新榜单； 为什么会有『十大』、『八大』的产生； 不同时期『名酒』中酱香酒的榜单及排名。 1 『名酒』中酱香酒类别的最新榜单 2022年5月5日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）『十大名酒』评选公示，其排名如下： 国台酒·国标（贵州国台酒业集团股份有限公司） 夜郎古酒（贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司） 茅台王子酒·酱香经典（贵州茅台酒股份有限公司） 钓鱼台国宾酒（贵州钓鱼台国宾酒业有限公司） 怀庄酒（贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司） 无忧·泰然酒（贵州无忧酒业（集团）有限公司） 衡昌烧坊·经典（贵州省仁怀市茅台镇衡昌烧坊酿酒有限公司） 仁怀酱香酒·仁之道（贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司） 寰九（贵州李兴发酒业有限公司） 文中壹品酒·典藏（贵州省仁怀市茅台镇文中酒业有限公司）
1963年全国评酒会金质奖 中国酱香白酒核心产区（仁怀）『十大推荐酒』： 酣客·经典（贵州酣客君丰酒业有限公司） 国威酒·G20（贵州茅台镇国威酒业（集团）有限责任公司） 金酱酒·V15（贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司） 北街烧房（贵州茅台镇北街酒厂（集团）有限责任公司） 荷花酒·玉16（贵州荷花酒业（集团）有限公司） 贵州五星酒·精品（贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂） 一九一五酒·荣耀9（贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂） 百年掌柜酒（贵州老掌柜酿酒（集团）有限公司） 赖永初·珍藏（贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂） 黔酒一号（贵州黔酒股份有限公司） 中国酱香白酒核心产区（仁怀）『十大名酒』，由中国酒业协会、仁怀市政府主办。 与其它『名酒』榜单不同的是，由于前缀为『中国酱香白酒核心产区（仁怀）』，故上榜品牌均为酱香型白酒。
1980年代仁怀获省优部优奖的产品 2 为什么会有『十大』『八大』的产生 当品牌宣称自己具备某种独特性，也就是回答消费者，自己『有何不同』时，消费者通常会持怀疑态度。 因为消费者习惯了商家的自卖自夸，不会轻易相信商家的说法。品牌得拿出有力的证据，消费者才会将品牌关联到它主张的特性上。 这在营销和定位上叫做『信任状』。 信任状就是让品牌定位、品牌特性、品牌诉求显得可信的事实。 怎么让消费者『相信自己』呢？这是天下第一难事！ 品牌可以搞『免费试吃』『先尝后买，不甜不要钱』，这叫品牌可信承诺； 还可以通过设计品位、包装品质、门店形象以及品牌能力度等，这叫顾客自行验证。 对酒这种商品来说，这两种方式构建信任状的门槛极高。 当然可以搞『免费哭得』，但既不能『不好喝不要钱』，也不能我的品位就是高，更不能像茅台那样形成足够的品牌能见度。 那怎么办呢？ 还有一种信任状，叫做『可信第三方对品牌的证明或背书』。 比如，世界文化遗产、世界自然遗产，是一个叫『世界遗产委员会』的机构授予的。 比如，『十大名酒』，是政府机构、或准政府机构及行业协会组织评选授予的。 这样的权威第三方证明，通常是比较高级的信任状类型。所以，也是品牌广告中最常用的信任状，它能提升品牌的保障价值和彰显价值。 多年来，也有诸多机构进行过『十大名酒』『博览会金奖』或『烈性酒大赛』之类的评选，媒体和商家虽在宣传，但在社会上影响极其有限。 历届『名酒』，均由政府主导评选。 特别是在改革开放之前的历史背景下，其公信力与权威性，与今天不可同日而语。 这就不难理解，为啥『老名酒』至今仍受到商家的热捧，消费者的认可了吧。
3 不同时期『名酒』中酱香酒的榜单 『名酒』中的酱香酒，按不同时期可以分为『新名酒』和『老名酒』： 21世纪以来的评选，是『新名酒』。新中国成立后的评选，是『老名酒』。 后者不仅由政府主导评选，还带有强烈的官方背书、时代色彩和专业突破。 比如，奖状由政府颁发，官方强势背书；与当时经济形态、产业阶段密切相关，具有鲜明的时代特征；在香型划分、助推产业升级上均有所创新，等等。 1.『新名酒』中的酱香酒 （1）遵义十大名酒（酱香型7种） 金质习酒、汉酱、国台、珍酒·珍十五、酒中酒福酒、金酱、钓鱼台国宾酒 该榜单由中国酒业协会、遵义市政府2017年评选发布。其中，酱香型7种。浓香型的百年糊涂、小糊涂仙，董香型的鸿运董酒亦名列其中。贵州茅台酒单独授予『遵义市人民政府特别贡献奖』。 （2）中国酒都十大质量奖 无忧酒、黔宝酒·30、黔酒一号、茅屋老酒·有机白酒、酱鄉国酒·洞藏10年、远明酒、茅台不老酒、盼红台酒、夜郎古酒、镇酒 这是在遵义十大名酒评选基础上，由中国酒业协会、仁怀市酒业协会于2017年发布授予的。均为酱香型。 （3）第二届贵州十大名酒（2016年）： 金质奖（酱香型5种）： 习酒·窖藏1988、贵州茅台迎宾酒、国台酒1979、金沙红钻1988、珍酒·珍十五 由贵州政府发布。贵州茅台酒特别授予『仪狄巨匠金奖』。另外5种非酱香酒，分别是董香型的董酒，浓香型的安酒、贵州醇、五星青酒和鸭溪窖酒。 银质奖（酱香型8种）： 镇酒·汉藏、钓鱼台国宾酒、天朝上品、怀庄封坛酒、贵州迎宾酒2016窖藏、赖永初珍藏、贵酒、金酱传奇酒。 另外2种非酱香酒是浓香型的酒中酒霸酒、匀香型的匀牌·红匀。 （4）第一届贵州十大名酒（2011年，酱香型4种）： 习酒、国台酒、金沙回沙酒、茅台王子酒 由贵州政府发布。贵州省政府特别授予贵州茅台酒『质量继承创新特别贡献奖』。另外6种非酱香酒是青酒、百年糊涂酒、酒中酒霸酒、贵州醇、董酒、鸭溪窖酒。 提名奖（酱香型5种）： 镇酒、钓鱼台国宾酒、怀庄酒、贵州迎宾酒、珍酒 另外2种非酱香酒是浓香型的贵州湄窖、安酒。
2.『老名酒』中的酱香酒 『老名酒』中的酱香酒，根据评选机构不同可以分为两个层次： 一是贵州省组织评选的『老名酒』，俗称『省优』。二是国家组织评选的『老名酒』，俗称『国优』。 除政府直接主导的『国优』『省优』评选外，各部门如国家农牧渔业部、贵州省乡镇企业局等，也曾组织类似评选。 由于局限于某一系统、某一行业，社会影响较小。评选出的品牌，如今多已消逝在历史长河中，故不予收录。 （1）贵州老名酒中的酱香酒 第一届贵州老八大名酒（1963年，不分香型）： 贵州茅台酒、董酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒、安酒、匀酒、泉酒、金沙窖酒 第二届贵州新八大名酒（1979年，不分香型）： 贵州茅台酒、董酒、鸭溪窖酒、习水大曲（习酒）、安酒、贵阳大曲、匀酒、平坝窖酒 第三届贵州名酒（1983年，酱香型1种）： 茅台酒 董酒（董香型）、习水大曲（浓香型）、鸭溪（浓香型）、贵阳大曲（浓香型）、平坝（其它香型）、匀酒（其它香型）、安酒（浓香型）、朱昌窖酒（其它香型）、惠水大曲（浓香型）、阳关大曲（浓香型）、毕节大曲（浓香型）、九龙液（浓香型）、盘江窖酒（浓香型）、湄窖（浓香型） 第四届贵州名酒（1986年，酱香型5种）： 金奖： 酱香型：茅台酒、习酒、怀酒、黔春（麸曲酱香）、茅台酒低度酒 非酱香型：董酒、安酒、湄窖、鸭溪、习水大曲、贵阳大曲、平坝窖酒、匀酒、董醇 银奖： 珍字牌珍酒、金沙牌金沙酒、南盘江窖酒（贵州醇）、黔春牌黔春特酿、金壶牌金壶春酒、颐年春牌颐年春酒、赤贵牌赤贵老窖酒、楠乡牌楠乡大曲、毕节牌毕节大曲、习龙牌习龙大曲、芙蓉江窖酒、黔龙牌黔龙液、贵冠牌贵冠酒、枫榕牌枫榕窖酒、习郎牌习郎大曲、夜郎牌夜郎春窖酒、娄山牌娄山春酒、新峰牌新峰窖酒、黔北牌黔北老窖酒、福泉牌福泉酒、朱昌牌朱昌窖酒、南盘江牌贵州醇、鸭溪牌低度鸭溪窖酒、湄字牌低度湄窖酒、习琼牌习琼液酒等 铜奖： 黔安牌黔安窖酒、大关牌大关酒、息烽牌息烽窖酒、阳关牌阳关大曲、乌江牌乌江酒、涟江牌涟江大曲、双钟牌双钟窖酒、永恒牌永恒大曲、青溪牌青溪大曲。
国家名酒奖状 （2）中国老名酒中的酱香酒 贵州茅台酒 蝉联5届『国家名酒金奖』。 郎酒 大曲酱香型（郎泉牌），四川省古蔺郎酒厂。 1984年，第四届评酒会共选出十三款中国名酒，郎酒名列其中。 武陵酒 大曲酱香（武陵牌），53°、48°，湖南省常德市武陵酒厂。 1988年，第五届评酒会召开，共评选出十七款中国名酒，武陵酒名列其中。 中国五十三优酒 陆续开办的五届评酒会，除中国名酒评选，还陆续评出53款国家级优质酒，以下8种酱香型白酒名列其中。 龙滨牌特酿龙滨酒，大曲酱香，55°、50°、39°，哈尔滨市龙滨酒厂 迎春牌迎春酒，麸曲酱香，55°，河北廊坊市酿酒厂 凌川牌凌川白酒，麸曲酱香，55°，辽宁锦州市凌川酒厂 辽海牌老窖酒，麸曲酱香，55°，辽宁大连市白酒厂 习水牌习酒，大曲酱香，52°，贵州省习水酒厂 珍牌珍酒，大曲酱香，54°，贵州省珍酒厂 筑春牌筑春酒，麸曲酱香，54°，贵州省军区酒厂 黔春牌黔春酒，麸曲酱香，54°，贵州省贵阳酒厂 国家『四个转化』推荐酱香名酒 1987年，为贯彻国家轻工业部关于酒类发展四个转化中的『普通酒向优质酒』转化的方针，中国食品工业协会在京召开全国『全国酱香型白酒质量风味座谈会』，经专家品评、评选出除国家名酒茅台酒、郎酒以外的36种优质酱香酒，向消费者推荐（以下榜单重复者不计）。 这是一个有别于『国优』『省优』，不同于其它评选的『准官方』榜单，也是迄今有据可查的全国唯一一个专门的酱香酒『名酒榜』。 在『四个转化』的大背景下，该榜单还有一个显著特点： 列明了不同品牌的具体工艺。 大曲酱香酒品种： 华都酒（北京市昌平酒厂） 诗仙醉酒（沈阳市酒厂） 颖州特液（38°，安徽阜阳县酒厂） 皖酒（安徽蚌埠酒厂） 云门陈酿（山东青州酒厂） 金贵酒（山东济宁金乡酒厂） 醉八仙酒（山东蓬莱酒厂） 珍珠液（湖南南漳县酒厂） 梅鹿液酒（广东吴川酒厂） 麸曲酱香酒品种： 燕岭春酒（北京市昌平酒厂） 山庄老酒（河北省平泉县酿酒厂） 邢台酒（河北省邢台市酿酒厂） 沧州香（河北沧州市酒厂） 燕南春（河北永清酒厂） 宁城御液（内蒙宁城县老窖酒厂） 纳尔松酒（内蒙集宁市制酒厂） 老窖酒（辽宁凤城县老窖酒厂） 九龙泉陈酿（吉林梅河口市酿酒厂） 吉林茅酒（吉林茅酒厂） 陈酿红粮（鹤岗市酒厂） 祥酒（山东嘉祥酒厂） 鲁酒（山东聊城酒厂） 华夏春（河南范县酒厂） 颐年春酒（贵州德江酒厂） 碧春（贵州毕节地区酿酒厂） 金壶春酒（贵州平坝酒厂） 3.混合曲酱香酒产品： 老龙口大曲（沈阳市老龙口酒厂）   |
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