  【茶性强弱】口腔的丰富度，包括香型和苦涩度。一般用茶性强、茶性弱来形容。 【饱满度】汤汁在口腔中的饱满度，包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度。一般用“厚、薄”、“重、淡”来表达。侧重对茶叶的评价。 【鲜叶香气】鲜叶在制作工艺中产生的香气，一般用扬、平、沉来表述。  【回甘】指茶的苦味在口中转化产生的甜。【生津】指两颊、舌面、舌底，在品茶时有唾液的涌出。 【收敛性】品茶后，舌面和口腔出现的紧绷感。 【甘韵】对甘的表达方式。 【甜质】对甜的表达方式。  【水性】茶汤带给口腔的滑、化、活、砂、厚、薄、利等不同感觉，表述茶与水的融合度，侧重对水的评价。 【层次感】指口感表现出的先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉， 【喉韵】茶汤带给喉咙的感觉，用甘、润、锁喉来表达。 【锁喉】品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感。 【茶气】茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 【陈韵】经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的陈茶中容易感受到。 【香气内敛】香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。  【茶水分离】茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。 【入口即化】茶汤入口，不用有意识地吞咽，自然入喉。 【爽朗】经岁月的陈化后的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。 【舌底鸣泉】生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。 【药香】药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。  |
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