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很多用不粘锅的人都有这么一个问题：不粘锅刚买来的时候很好用，但用着用着就粘锅了，不知道怎么回事。
决定不粘锅品质最重要的是涂层的厚度和硬度，品质不好的不粘锅涂层可能稍稍一碰就掉了，但是如果犯了下面这些错误，再好的不粘锅用不了几个月就会粘锅。 1、用铁铲钢丝球 无论是哪种类型的不粘锅，都会有一层防粘涂层，经常用铁铲和钢丝球会破坏涂层，只要选择了不粘锅就用硅胶铲或木铲，保护防粘涂层。 2、长期温度过高 不粘锅都怕高温，温度也不好掌控，因为不粘锅不像铁锅，可以通过油烟来判断锅的温度，稍不注意表层温度过高就容易破坏不粘层。 3、锅内未清洗干净 不粘锅用完后如果没有洗干净，就会出现粘锅现象，因为涂层表面有其他杂质，炒菜时底部容易烧焦。 每次炒完菜都要用洗洁精把锅内的杂质和油污清洗干净，以免锅表面粘上灰尘等杂质影响不粘锅的性能。 不粘锅虽然是消耗品，但保养起到了关键作用，改进以上三点，能有效延长你家的不粘锅的使用寿命。 |
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