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简单介绍常规中药饮片煎煮服用方法(第二版)

 陆大夫如是说 2022-05-10 发布于北京

一般情况下,汤药煎药选用砂锅或者搪瓷砂锅,普通情况下容量在1.5L左右即可,如遇特殊情况,会另外补充说明,因为陆医师一般处方较轻,常规用药八九十味,一般情况不超过十二味,药量一般也不重,处方中用药,常规都是8g10g15g很少用到20g以上。除非疾病复杂异常,或者选用特殊之法,特殊之方(偶尔有),或特殊剂型,如丸散类处方。如开大处方,一般会另外说明,当然这种情况比较少。另外说明下,铁锅、铜锅等不宜用来熬煮中药,因其化学性质不稳定,易与中药所含的成分发生化学反应,影响疗效。

建议砂锅在大型超市选购,请注意产地,最好选产地是江西的,因为土质好,只要不烧干,一般情况下不容易开裂损坏。

医师开具的一般处方,即没有对患者做特殊交代的处方,可直接按如下方法操作:

先将饮片放锅内,加水浸泡30分钟以上,一小时更佳。水超过药面3cm~5cm,然后置煤气上大火烧开,烧开后立即改小火,煎药时要注意搅拌药料,让药液充分煎透,大约将药汁煎至160ml~180ml左右,并倒出煎煮好的汤药。然后再加入清水,再煎第二次,同样再煎出160ml~180ml药液,然后将两次煎出的药液混匀,再分成两杯或三杯。可分2~3次服用。如果煎二杯,则每次服药相隔6小时以上,分三杯,则每次服药间隔4~5小时。一般消化较差的患者,或者诊断为阴虚的患者、风热的患者等,建议分三次服药,或者4次。我会特别告知。这是一般成人量,小儿则根据具体情况,具体制定,不在此例。

一些需要特别煎煮的药物:

1、先煎药物,先单独煎此类药物,以大火煎开小火煮30分钟左右。如石膏、磁石、龙骨、牡蛎等等。

2、后下药物,此类药物在第一煎最后七八分钟放人锅内煎煮,此类药一般比较芳香,这些芳香成分就是主要起药效的物质,所以不能久煎,短期煎煮疗效最佳,所以在煮药最后放入。比如:豆蔻、砂仁、薄荷等等。

3、包煎,此类药需要用布包起来煎。

常规服药,乘热服,特殊需要侯冷服用的,我会特别告知。

汤药如果需要再加热服用,一般不要用微波炉加热,用微波炉加热中药时,产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏,失去部分效能。可用开水隔容器温热,或者蒸热。

经常自备的药物,如生姜片,宜选老姜,取草鸡蛋纵截面大小左右为一片,厚度在2mm左右,大枣则需要剥开。

以上内容是一般煎药服药的操作方法,不包括许多特殊情况。


附一:儿童患者简易煎药方法

3岁以内患者,先饮片放锅内,加水浸泡30分钟以上,建议一剂药用水600ml800ml,大火烧开后小火收药汁至120ml150ml,不用煎第二煎(因为药量太少,一次煎几十毫升比较难操作),均分成两杯,分二次服用,脾胃较差的患儿可以分三至四次服用。间隔时间同成人。

3岁至6岁患者,先饮片放锅内,加水浸泡30分钟以上,建议一剂药用水800ml1000ml,大火烧开后小火收药汁至150ml180ml,不用煎第二煎(因为药量太少,一次煎几十毫升比较难操作),均分成两杯,分二次服用,脾胃较差的患儿可以分三至四次服用。间隔时间同成人。

6岁至10岁患者,先饮片放锅内,加水浸泡30分钟以上,建议一剂药用水1000ml1200ml,大火烧开后小火收药汁至200ml250ml,不用煎第二煎(因为药量太少,一次煎几十毫升比较难操作),均分成两杯,分二次服用,脾胃较差的患儿可以分三至四次服用。间隔时间同成人。

10岁以上,煎法参考成人。


附二:电子煎药壶煎药方法

因为目前市面上存在各种煎药壶,功能各有不同,如果患者使用电子煎药壶煎药,除了参考说明书外,最后如果煎出的药汁的药量如果多与上述要求,那么药汁浓度可能不够,容易影响药效,建议您另用砂锅浓缩收汁一下。所要求的浓度请参考正文,如果是儿童患者,请参考附一。

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