2011年3月1日 星期二

 

  今天休息了，可美的我不轻，美美的睡了个懒觉——好幸福啊~~

  老小弄了条好大的大鲅鱼，包鱼饺子那是很自然的了。今天是按照妹夫老家乳山的包法。怎么调馅呢？

  鲅鱼去刺但要鱼皮，要加萝卜，韭菜。最好加一点猪油，试了一下感觉着味道还不错。只可惜稍微淡了一点。一条鲅鱼全家吃还没吃了。鲅鱼饺子好吃但就是搅馅时手好累。经验是味道要重一点，皮一定要薄。爱吃的朋友试试看。