夏季必喝的6种去火汤，健脾养胃，去湿气，清热解毒还能消肿

大家好，这里是美食家戴纳，夏天到了，天气逐渐炎热，容易上火，这6种汤尝喝可以清热解毒，祛湿健脾，夏季必备。

冬瓜排骨汤

【食材】排骨一根、冬瓜一块、姜一块

【做法】

1、冬瓜洗净去皮切小块备用，排骨加料酒焯水。

2、焯好的排骨放入砂锅中，加入姜片和清水，大火煮至沸腾，转小火煮1小时。

3、加入冬瓜，大火煮开后转小火，再煮30-40分钟，撒些许盐调味即可。

雪梨百合银耳汤

【食材】雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞，冰糖

【做法】

1、银耳清洗干净，把它撕成小块，雪梨去皮，洗净切小块，红枣洗净，对半切块，把核给取出，百合枸杞清洗备用。

2、砂锅中注入适量的清水，加入银耳，红枣，百合，大火煮开，中火煮10分钟。4、再把切好的雪梨放进去煮，转中小火，慢慢煮30分钟。

3、煮够30分钟后，再加入枸杞，继续再煮5分钟。加入冰糖，拌匀，关火，焖5分钟即可。

鲫鱼豆腐汤

【食材】鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许

【做法】

1、鲫鱼清洗干净，两面切几刀，热锅热油加入两面煎金黄金黄。

2、加入姜片、葱段，倒入适量热水，加入豆腐块煮20分钟，最后加入盐调味即可。

莲藕汤

【食材】莲藕1节，胡萝ト1根，玉米1根，红枣5颗，花生30克，枸杞10克，食盐10克。

【做法】

1、红枣、花生和枸杞用清水浸泡10分钟，莲藕去皮后切小块，胡萝ト切滚刀块，玉米洗去须剁成小块。

2、砂锅中倒入清水，将所有食材放入锅中，大火煮开后小火炖煮1个小时。

3、时间到后放入10克食盐，在炖煮10分钟即可关火出锅。

陈皮海带绿豆汤

【食材】绿豆200g，海带30g，陈皮一片，冰糖适量

【做法】

1、提前将绿豆清洗干净，浸泡半个小时。将海带浸泡15分中左右，浸泡软了清洗干净，海带切小段。陈皮冲洗表面的浮尘，切丝。

2、准备一个锅，加入适量的清水，大火烧开，把处理好的海带、陈皮、绿豆、冰糖倒入锅中，冰糖的量根据个人口味添加。

3、等待锅内煮至沸腾后，转中火煮1个小时左右，偶尔用汤勺搅动搅动，避免糊锅，煮至绿豆烂了即可。

老鸭萝卜汤

【食材】老鸭半只、白萝ト1个、葱姜、盐1小勺

【做法】

1、老鸭切块，加入葱姜倒入锅中焯水捞出倒入砂锅中。

2、一次性加入足够多的水，盖上盖子大火煮开转小火熬1小时，倒入萝卜再小火熬1时左右。

3，出锅前加入少许盐调味即可。