“天然钙库”就是它，比牛奶还强，孩子隔三差五吃，长出大高个

现在家长们比较担心的东西，基本就只有这两个，分别是孩子的学习与健康，前者咱不多说，而要是你想要让孩子有一个健康强健的体魄，想要让他长出一个大高个，那么最重要的就是营养的补充，很多人可能会选择给孩子多喝牛奶吃钙片，但其实食补才是最为科学健康的，从每日饮食出发，保证孩子的营养吸收，这才是家长们应该做的事情。

“天然钙库”就是它，比牛奶还强，孩子隔三差五吃，长出大高个！这里的它，说到其实就是豇豆，豇豆内含营养十分的丰富，蛋白质、维生素、钙质含量都很高，尤其适合处于生长发育阶段的孩子们食用，今天我要做给大家的是豇豆炒鸡蛋，十分的美味，而且制作简单，有需求的话就随我一起学习吧。

【豇豆炒鸡蛋】

准备食材：豇豆适量、鸡蛋适量、鸡精适量、食盐适量

制作步骤：

豇豆清洗之后，我们将其切制成小段，鸡蛋的话直接打散，然后起锅烧油，将豇豆下锅翻炒，断生之后将蛋液倒上去，翻炒至凝固之后，我们再加入食盐、鸡精炒匀，到这里菜品的制作就算是完成了，是不是超级简单呢？

【文末小贴士：挑选豇豆的技巧】

1、呈现深绿色的豇豆一般比较新鲜脆嫩，然后粗细比较均匀，色泽看起来比较鲜艳，比较具有光泽度的，而且颗粒十分饱满的，这种豇豆就是比较优质的了，建议大家购买。另外还有一种挑选方式就是，我们可以用手却触摸，如果豆荚比较紧实，然后还具有不错的弹性，那么它吃起来就会比较鲜嫩。

2、这样的一些豇豆不适合食用：有裂口、有虫害、表皮发皱的豇豆，这种一般都是比较老的；太过于细小，然后里面没籽的豇豆，这种一般是生长发育不完全的。