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郑州的美味小吃那可就太多了！很多还是不起眼的街边小店，有些甚至连名字都懒得起还火得不得了，就像少林寺的扫地僧，看似普通实则深藏不露，想全部讲完是不太可能，我就挑一部分给大家分享一下吧！ 福荃聚包子经五路店 
我第一次吃这里的包子就被惊艳了，尤其是麻婆豆腐，好吃到爆啊！鲜肉包不仅好吃价格也不贵，里面实打实的大块肉馅，可谓是包子界的一股清流，各种粥类也都熬得恰到好处。 
主食有炸酱面、大盘鸡面、米线和各种小炒，我个人推荐炸酱面，好吃实惠。关键小店环境也不错，干净卫生。 人均：10元 地址：经五路丰产路交叉口西北角 耀兴隆热干面(经一路店) 
我大学是在重庆读的，所以对那里的酸辣粉深深折服，毕业回到郑州以后也吃过很多酸辣粉，但都没有重庆酸辣粉的味道，知道遇到了这家店！ 
如果你想尝试正宗的重庆四川那边的酸辣粉，这家店千万不要错过！另外这里的虎皮鸡蛋和豆干也相当棒！ 人均：10元 地址：经一路农业路交叉口向南70米路东 工人路炸鸡 
工人路炸鸡是典型的街头苍蝇小店，老板为人豪爽，因为临着工人路，直接给店取名工人路炸鸡。 
别看店面小，美味可是一点都不含糊，刚出锅的炸鸡外焦里嫩，香飘十里，好不好吃问问这些排队的人就知道了! 人均：10元 地址：伊河路工人路交叉口向北50米路西 享冠源灌汁臭豆腐 
每次来都要排队，果真，群众的味蕾是雪亮的!尤其是无辣不欢的食客们，吃完这个包你过瘾! 
这种黑豆腐外边的皮是黑的，里边却是白的，蘸着酱汁吃起来有点海鲜的感觉，不知道是不是小潮妹儿的错觉，总之就是热、辣、香、鲜，深深的满足感! 人均：10元 地址：汝河路伏牛路交叉口向东200米路南 老陈烤鸭肠 
两毛钱一串的鸭肠，五块钱就能买一大把，便宜实惠就不说了，味道还是一级的赞啊! 
吃辣的话让店家撒些辣椒，拿到手里趁热吃，香香脆脆，尽情感受孜然、五香、辣椒等各种香气在唇齿间碰撞的美妙吧! 人均：10元 地址：永安街京广路西100米 老四豆沫馆 
老板说豆沫馆的生意是父辈儿们传下来的，看着招牌就知道这店有些年月了，并且全郑州仅此一家，没有分店，味道也是最正宗的
一大碗豆沫只要3块钱，早餐来吃，配着一盘甜麻糖，再合适不过了。 人均：6元 地址：经八路纬五路交叉口路西 “大红门”串串香
巷子深处，两扇写着菜谱的小铁门，连个招牌都没有，这也算是一家店?带着怀疑推开门，着实是让小潮妹儿大跌眼镜，吃饭的人挤满了屋，光是闻着串串的香味儿就让人吞口水。没错!这就是郑州深夜最受欢迎的串串店!
这里的规则是，主随客便，想吃什么自己拿，没有了，吆喝两声，老板马上就会端上来。必须强调，他们家可是以辣著称，爱吃辣的潮粉儿们一定不能错过!只是店的位置非常隐蔽，地图软件可不一定能找得到啊! 人均：20元 地址：二七区小赵寨街铁九小南边 川味酸辣粉
每天都排好长好长好长的队，吃碗酸辣粉都要等至少20分钟，正宗的川味，先不说汤汁有多讲究，配料中的酸豆角绝对是最地道的。
圆粉易入味，多种中草药精心熬制而成的酸辣粉专用调料。只吃酸辣粉单调?那你可以配上豪华版手抓饼，手抓饼外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让人来不及等待，抓起就想吃。 人均：15元 地址：中原路伏牛路东侧 饸烙面
寒冷的冬季，来一碗饸烙面，暖身又暖胃。这家店又小、又破，还没个正经名字，可这面吃起来保准让你印象深刻，吃了这顿还想下顿呢。
手工和面，机器压面，加入羊肉片儿和羊骨熬制的浓汤，配着老板的“秘密武器”羊油辣椒，吃起来味道鲜美，香而不腻。 人均：15元 地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角 老汉口热干面
来吃饭的人都是冲着他家的名气来的，不过一定一定要错开饭点，不然就只能端着碗站在门口吃。这不，应客人们的强烈要求，老板换了新店，新店干净也宽敞了许多，但是还是有吃货们端着碗说，不够坐啊!
单是热干面就分为普通、传统、杂酱、炸酱、牛肉、牛杂……可知道人家做热干面有多专业了吧。面做好给你，调料自己放，吃完热干面再喝碗免费的酸梅汤，酸甜可口，还不用担心会上火啦! 人均：10元 地址：阿卡迪亚北门旁(面对熊儿河路口) 宋老三酥肉老店
管城区二十几年老店，俗称高门台儿，以原油肉最为出名，原油肉就是用肥瘦相间的羊肋条煮过后把羊皮跟肉分开，白面朝下切长条加料入碗蒸出。
肉烂汤香，吃的时候半碗肉加上一大勺羊肉清汤，再来一勺羊油，配紧实的烧饼掰碎一定要泡入拌辣子的汤才够味! 人均：24元 地址：法院东街30号(靠近管城街) 蜀香瓦罐
对于郑州人来说，蜀香瓦罐是90年代绕不过去的美食记忆，1996年在花园路开第一家店，到现在郑州有好多家分店，作为“挑剔”的食客，潮妹儿还是推荐潮粉儿们来老店坐一坐。
传统的鸡架猪骨浓汤，加入店家秘制料粉，吃起来味道不咸不淡，肉质细腻软嫩，油而不腻，营养价值极高。 人均：15元 地址：花园路农贸市场 不说了，口水都流出来了……
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