溜炒牛柳 添加菜谱描述,说说这道菜背后的故事。例如:高端的食材往往只需要最简单的烹饪 方式,这道菜也是妈妈最常做的菜,很好上手,颜值在线,荤素搭配,营养均衡,口 感脆嫩,适合上班族、手残党尝试哦。 添加烹饪小贴士、小技巧。例如:这道菜非常容易上手,但是需要注意以下几点: 做法:1.牛里脊肉切成条,洗净沥干水分,加盐、水、木瓜汁、鸡蛋液、老抽、干淀粉抓匀,腌制2个小时。 2.起锅烧油,烧至四成热,下入腌好的牛肉片,滑至七成熟,捞出沥油。 3.另起锅,加入桂花酒、酱油、盐、白砂糖,下入滑好的牛肉,淋水淀粉勾芡,大火烧至收汁即可。 |
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