【原】双茄炒青椒家常做法，做起来真的超简单，做饭省时又省力

双茄炒青椒

材料：茄子、番茄、青椒、蒜末、蚝油、老抽、番茄酱、白糖、生抽、淀粉

做法：1.番茄和青椒切小块，茄子去皮滚刀块。

2.锅中倒入适量油，油温7成热，放入茄子炸至微黄捞出备用。

3.碗中加入蚝油、老抽、番茄酱、白糖、生抽、淀粉搅拌均匀调成料汁。

4.锅中放蒜末炒香，加入番茄、青椒炒软，放入茄子翻炒均匀。

5.倒入调好的料汁炒至汤汁收干即可。