​家常茄子的六种做法，好吃下饭！

本期菜谱目录：

家常烧茄子；凉拌茄子、番茄炒鸡蛋、番茄炖牛肉、红椒番茄炒菜花、番茄煮巴沙鱼。

 

家常烧茄子

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

圆茄子一个、番茄一个、青椒一个、蒜适量、洋葱适量、面粉适量、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、蚝油适量、水适量、糖适量。

做法步骤：

1. 青椒，番茄和洋葱洗净备用。

2. 茄子去皮改刀大块。

3. 加一点面粉薄薄裹一层即可。

4. 洋葱和大蒜改刀装盘。

5. 青椒和番茄也依次改刀。

6. 碗中放入蚝油，酱油，盐，糖，水，淀粉拌匀。

7. 锅中入油烧热，放入茄子块炸至金黄。

8. 依次炸好后放入碗中。

9. 锅中入油烧热放入洋葱和蒜爆香，再放入青椒和翻炒继续炒匀。

10. 加入炸好的茄子块和五香粉翻炒均匀。

11. 沿锅边淋入调好的汁。

12. 炖至入味收汁即可。

13. 家常下饭菜，美味又快捷。

14. 成品图。

小窍门：

家常做法，供大家参考。祝您生活愉快！

 

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