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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道家常美食，做法简单，好吃又健康，自己在家也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、椒盐大虾
准备食材： 大虾、姜片、料酒、盐、淀粉、椒盐、香芹末、洋葱末、青椒末、小米辣。 做法步骤： 步骤一、大虾除虾线，剪去虾须用姜片、料酒、盐腌制十分钟，再控干水分。 步骤二、加入1勺淀粉，并用手抓拌均匀。 步骤三、油锅烧热，把腌制好的大虾煎至两面金黄备用。 步骤四、另起锅烧油，加入椒盐香芹末，洋葱末爆香，再放入煎好的虾不断翻炒，加入青椒末、小米辣，继续翻炒两分钟即可。 二、红烧土豆
准备食材： 土豆、葱花、蒜末、蜀香红烧肉酱料包，淀粉。 做法步骤： 步骤一、土豆去皮切块用清水多冲洗几遍。 步骤二、锅中倒少许油，加入土豆煎至表面微黄，倒入蒜末炒香，倒入半碗清水，接着倒入蜀香红烧肉调料包和香料，大火煮开转小火焖煮10分钟，最后倒入水淀粉大火收汁撒上葱花即可。 三、香辣啤酒鸭
准备食材： 鸭子、青红椒、啤酒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、盐。 做法步骤： 步骤一、青红辣椒切块，鸭肉处理干净剁块。 步骤二、鸭肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开，焯水捞出洗净备用。 步骤三、锅中热油，下葱姜蒜爆香，放入鸭肉，煸炒三四分钟，放入2颗八角、1块桂皮、2片香叶，加1勺豆瓣酱，翻炒均匀，接着加入2勺生抽、1勺老抽，继续翻炒均匀上色，然后倒入1瓶啤酒，加一碗开水没过鸭肉，大火煮开转小火炖煮40分钟。 步骤四、炖好之后，依个人口味加适量盐调味，放入青红椒，改大火翻炒收汁即可。 四、青椒肉丝
准备食材： 瘦肉，蒜2瓣，淀粉2勺，青椒2个 做法步骤： 步骤一、瘦肉切丝，加生抽，老抽，淀粉，抓均匀腌至 5分钟，青椒切丝，蒜切末。 步骤二、碗中加少许白糖，生抽、蚝油、淀粉搅拌，再加半碗水搅拌均匀备用。锅中少许油倒入瘦肉滑熟盛出。 步骤三、锅中留底油蒜爆香，加青椒翻炒，加瘦肉丝，倒入调料汁翻炒一会出锅，提前煮米饭，配上真的完美。 五、番茄肥牛烩饭
准备食材： 番茄、肥牛300g、米饭一碗、洋葱。 做法步骤： 步骤一、碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺番茄酱，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。 步骤二、肥牛冷水下锅煒水捞出待用。热锅冷油炒香洋葱丁，倒入番茄炒出汁。 步骤三、倒入调好的酱汁，放入肥牛，倒入米饭，中小火煮至汤汁浓稠即可。 |
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