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羊排外焦里嫩 咬上一口，绝了！
主料：羊排
辅料：青红椒、生姜、葱、香菜、柠檬片、孜然粉等
戳视频了解详情~  ⏩小羊排洗净血水，稍微晾干一些，没有水珠为宜。青红椒、香菜段、小羊排放入盘中，加入辣椒粉、柠檬汁、姜片和小葱，用手抓匀，腌制15小时。
⏩中小火热锅，锅内放入适量的油，放入腌制好的小羊排，两面煎至肉质变色，撒上孜然粉、辣椒粉，继续煎至入味。小羊排尾部骨头上包上锡纸，即可出锅。
【小贴士】 羊排吸干水分再入锅，注意火候，金黄色再翻面煎。
浓浓的香料夹杂着 羊肉自身散发出来的香味 令人回味无穷 整间屋子里都是食物的香味 幸福感油然而生~  太仓市融媒体中心出品 记者：陈玲/文 见习记者：谢瑞丽/图/视频 见习编辑：谢瑞丽 |
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