【原】面食的诱惑，不可抗拒

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二

才是文字。

—丁卉

幸福有时候就是，简简单单的一碗面就足

矣。

南生橘北生枳，一方水土养一方人，对于

北方人来说，一碗面的诱惑绝对是深入骨

髓的偏爱。

自从小麦被磨成面粉后，面的吃法真的是

五花八门，上至汤类:疙瘩汤、面水烫

再至饼类:葱花饼、煎饼、鸡蛋饼、蔬菜

饼、再至面类:河南烩面、武汉热干面、

北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四

川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇

江锅盖面、吉林延吉冷面……

面食种类繁多，撩人心弦，人们的起居生

活已经和面食密不可分了，面包离不开

面、做饺子也离不开面、吃的美味零食里

边面粉也占了不少的份额。享受美味面食

所带来愉悦的同时，一定不要忘了勤劳善

良的农民伯伯，是他们勧禾日当午，汗滴

禾下土，用勤劳的双手创造出来的劳动果

实，在此真诚的感谢他们辛勤的付出，并

致以崇高的敬意。

我就是一名土生土长的北方女子，饮食起

居怎么能少了面食去充饥，而且面食已经

成为了每日的饮食必备，三餐中必有一餐

为面食，一日没吃面感觉就少了个什么似

的。对于面食的偏爱已经成瘾了，成了生

活中不可或缺的一部分。

跟着孩子们看《熊出没》，里边儿有个主

角叫光头强，光头强是哪里人我也不知

道，可令我印象深刻的是当光头强生病的

时候，他首先想到的是想吃一碗面食，一

碗水饺或者一碗鸡蛋挂面，有一次光头强

发烧得厉害，躺在床上说梦话:“强强想吃

面，想吃妈妈做的鸡蛋挂面。＂热心肠的

熊大熊二听到了，就去给光头强煮了一碗

鸡蛋挂面，光头强吃着鸡蛋挂面被感动得

稀里晔啦的。

小时候妈妈给我们蒸卤面的时候，先把白

面条给蒸熟，然后再炒上一锅菜，等菜熟

了再在菜上淋上香油，然后再把白面条拌

入菜内，再上锅蒸一次，等锅烧开再烧上

一二十分钟后，香喷喷热乎乎的卤面就出

锅啦。

妈妈会把刚蒸出的白面条用筷子或者是用

双手把它们散开，这样面条在拌菜的时候

就能充分吸收汤汁，面蒸出来就更有味

道。蒸出的白面条靠近锅边的会有一些黄

中带焦的面条，妈妈会把这些面条挑出

来，不在放在锅里蒸。这些焦了的面条吃

起来脆蹦蹦的，吃完不过瘾我还想吃，可

是焦黄的面条只有靠近锅边的地方才会出

现这种焦面。这种焦面一锅下来往往也就

一点点，我尝起来蒸熟的白面条，别看是

白面条虽然没啥味道，可面香味十足，口

感筋道，依然能够令我着迷。

面的魅力不仅来源于它自身的麦香味，更

来源于人类智慧的头脑，人们用勤劳的双

手烹任出形形色色、种类繁多的面食。美

食的诱惑，是一个热爱生活的人所无法抗

拒的。

电视局《秋霜》有一段剧情就是秋霜在后

厨做的酱油拌面，秋霜吃酱油拌面的时侯

吃得很香很开心，看得我都想给自己也做

一碗酱油拌面尝一尝啦!有一次费公馆的大

少爷费戈在秋霜刚洗好碗筷的时候误入厨

房，秋霜与他从未见过面，更不知道他的身

份了，善良勤劳的秋霜也不多问做了双份酱

油拌面，两人ー人一碗吃得很是开心幸福。

那画面简直是美如画啦！

是呀!生活有时候真的不需要必须奢侈浪

费的大餐才浪漫，淳朴简单的一碗面，简

简单单营养美味有可口还养胃。吃起来还

热乎乎香喷喷的，一样会让你感觉到幸福

的甜蜜。

刚出锅的馒头，浓浓的麦香味，原汁原味

的纯小麦制作，也足以令人魂牵梦绕。小

麦养育着华夏大地的子子民民，一代又

代炎黄子孙靠吃面食被养育得健健康康

的。民以食为本，一日不吃饿得慌。吃饱

喝足好干活。

面粉做出的食物不仅美味可口，而且还营

养丰富，点开百度互联网搜索引擎：

面食中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、

膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生

素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷

元素、钾元素钠元素、镁元素、铁元素

锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成

消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡

曹养吸收、促进生长发育的功效，对于消

化能力差赏血、营养不良、免疫力差、皮

肤粗糙、生长发育慢等症状都有帮助真的

是大开眼界呀!面食的莒养还真是不少哩!

热爱美食的人，一定是热爱生活的人。如

果一个人连美食都不感兴趣，看到好吃的

美食，都没有一点想吃的欲望，那么这人

八成是不热爱生活的人。你说你不敢吃怕

增加卡路里也情有可原，可是你如果连想

吃的欲望都没有，那你可就真的是不太热

爱生活啦！

任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。

—萧伯纳

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经

辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

—青慕

美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤

和迷惘。

一张嘉佳

享受美食的时间是快乐的，但是等待美食

出炉的时间是最快乐的。

—天道总司

大自然馈赠人类物华天宝，火的发现给人

类追求美食的欲望，起到了直接的作用。

人们对美食的青睐愈加的热爱，烹饪行业

应运而生，饮食美食不仅仅只是充饥而

已，更是一种精神愉悦的享受。

三五好友小聚一下，一起共进美食便成了

重要的一个项目，或居家自己做拿手的绝

活菜，或一起下个馆子吃当地的特色菜。

一起分享彼此的故事，一起分享美味的食

物，那快乐自然是不言而喻的。

食物带给人类味觉的冲击，提现烹饪者的

创新与能力，同时还包含烹饪者满满的爱

意，厨师把食物的特性诠释得淋漓尽致，

使人垂涎欲滴、望而生津、欲罢不能的迷

恋上美食。

有人生气的时候，会去狠狠的吃上很多美

食；有人失恋的时候也会去寻找美食；可

大多时候是人们开心的事情首先想到的是

一起去吃个美食，可见美食竟然还可以调

节人们的情绪使人快乐。

做个好好吃饭的人吧，好好享受美食所带

来的愉悦，谁的人生都不可能顺风顺水的

，做个相对能自己找乐的人。充实快乐的

度过每一天。