又到冬天，喝羊汤涮羊肉的机会越来越多了。萝卜羊肉汤着实好喝又驱寒，不过喝多了也会腻吧。你可以尝尝枸杞麦仁羊肉粥，特别有嚼劲…… 专门问了度娘，这三种食材都是棒棒的。 1.枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。 2.小麦仁含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质，有养心、益肾、和血、健睥的功能。所含麦芽油是维生素B和维生素E最好的来源，而严重缺乏维生素E会导致性激素分泌减少并丧失生殖能力。 3.羊肉营养丰富，有补虚益气、温中暖肾的功能。 三者在此组合同烹成主食，那…… 别馋了，下面奉上做法： 1.枸杞子洗净。羊肉切成丁，用料酒、葱姜汁和盐、淀粉拌匀入味上浆。小麦仁淘洗干净，下入清水锅中用大火烧开，改用小火煮到微熟。 2.放入羊肉丁烧开，煮至熟烂。根据喜好可以加入鸡精，我喜欢食材原始的味道，没有加，哈哈！ 3.放入枸杞子煮至汤汁浓稠，加盐、胡椒粉等调味，出锅装碗即成。 简单吧！一碗色泽美观，口感软烂，咸香适口，营养滋补（还有什么词?你们自己补充吧）的粥就做好了！！！ 友情提示：羊肉丁不宜太大，上浆一定要匀，羊肉才能口感软烂哦！！！ ·end· |
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