【原】早餐换个新口味，椰蓉华夫饼，没有泡打粉不放油，健康好味道

    家里的早餐机一直是儿子专属的玩具，他喜欢用它烤土司面包。他想用早餐机配套的模具制作不同花样的小点心。华夫饼就非常适合做早餐，黄黄给他调整配方，更为适合北方口味的牛奶发酵粉版本，没有泡打粉不放油，健康好味道，老人孩子都爱吃。

    这是一款简单华夫饼的做法，搭配了椰蓉，让华夫饼口感更蓬松，味道更香。

    配料如下：

    液体类:鸡蛋两个，牛奶200克；

    粉类：普通面粉100克、玉米面70克、玉米淀粉30克、椰蓉30克、白糖30克、发酵粉3克。

    1、 把所有的液体搅拌在一起，放入粉类搅拌成稠面糊，盖上保鲜膜冰箱里冷藏发酵一夜。

    2、 第二天早上把面糊拿出来，你可以看见面糊变多了，表面有些小泡泡，搅拌一下。早餐机提前预热一分钟，倒入一勺面糊，不要把模具完全铺满，防止这个面糊溢出来。我用了火锅汤勺，一勺面糊正好做一个华夫饼。

    3、 根据早餐机温度不同，来控制华夫饼的制作时间，我的早餐只用三分钟就可以了，你可以打开看一下，如果觉得口感软，就再延长一分钟。用硅胶铲子把华夫饼取出来即可。

    温馨提示：

    1、 原味的华夫饼，口感柔软微甜椰香就非常好，当然，你如果觉得这个配方不是很甜的话，可以搭配草莓果酱、桑椹酱、黄杏、黄桃酱等各种自制果酱，或者是酸奶、蜂蜜、炼乳味道都很不错。

    2、 这个配方，如果多放些糖，跟街头的小零食鸡蛋仔很像，只是模具不同，样子不太一样而已。如果家里有抹茶粉、可可粉，还可以让你的华夫饼变化色彩。

    3、 我家里没有做蛋糕的低筋面粉，加入玉米淀粉是为了降低普通面粉筋度。如果你的家里有其他粗粮面粉，可以尝试做粗粮华夫饼。

    4、 面糊和烘烤的过程，都不用油，这样更健康。