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妈妈的美食天赋都是孩子逼出来的，最起码我家就是。我家大宝上幼儿园的时候，看见小朋友吃零食总是眼馋，可是你要买给他吃，他总说：老师不让我们吃小零食，妈妈你给我做吧！孩子这么乖，提出这样的要求当妈的能不满足嘛！从糖葫芦到红豆饼，从鸡蛋灌饼到糯米粽子黄黄已经把大部分校门门口的零食都学会了，今天就分享给大家一款零食，白糖山楂条，酸甜可口，不仅孩子喜欢，孩子的妈也喜欢吃! 山楂和白糖的比例大约3比1，这是酸甜口味的，不会很甜。喜欢吃糖请适量增加白糖的分量。
山楂洗干净，用手掰成两掰，去掉籽。
山楂里放入白糖加半碗水烧开，转小火煮10分钟。煮的时候要用木头铲子搅拌。
等山楂稍微冷一些，用料理机搅拌成泥。家里没有料理机用擀面棍的一端捣碎也行。粗狂版山楂条其实口感更好，就是看起来有些丑。
把家里的蔬果菜板提前洗干净，晾晒消毒。做好的山楂酱直接铺在菜板上，用平铲子把山楂刮平整。
阳光晴朗的天气，晒一天表面就干燥了，把山楂大饼切割成山楂大片后翻面，蘸一层白糖再晒半天。
再次把山楂大饼切成自己喜欢的山楂条。
大部分的山楂条放在保鲜袋里冰箱冷冻。平时吃的山楂条放在保鲜盒里冰箱冷藏。
温馨提示： 山楂不耐储存，家里有吃不完的山楂一定要尽快深加工，方便储存味道更好。 我以前晒山楂条垫过锡纸、硅胶烤垫，感觉还是天然的菜板更干净些，大家可以根据自己的喜欢选择。 最后一步裹白糖可以增加沙沙的口感，如果你不喜欢有颗粒的感觉，不放也行。 可以放些苹果丰富口感，但是最好不要超过2成。 |
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