【药膳食疗】暑气逼人身体不适，来碗“冬瓜薏米骨头汤” 味道鲜美祛暑湿

科普指导：深圳市中医院院办

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正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

深圳市中医院“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。

天气越发炎热，广东夏季湿热的天气总让人不爽，口干舌燥、食欲不佳，总想多吃水分充足的食物，今天杏林君给大家带来一款祛暑湿、味道鲜美的养生汤，拯救我们被高温热化的食欲----冬瓜薏米骨头汤。

材料（2~3人份）: 

薏米30克、冬瓜200克、排骨250克。

做法：

排骨、冬瓜洗净砍大块，用清水冲干净，与薏米、生姜一并放进砂锅，加入适量清水。先用大火煮开后，改为小火，再煲一个半小时左右，调味后即可食用。

功效：

• 薏米即薏苡仁：其味甘淡，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。
• 冬瓜：味甘淡，性微寒，可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

这款汤利尿解暑，味道鲜美，简单易做，是一道很适合大小暑节气喝的汤水。

健康叮咛：

本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。