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【药膳食疗】暑气逼人身体不适,来碗“冬瓜薏米骨头汤” 味道鲜美祛暑湿

2022-05-24  醉红尘009

科普指导:深圳市中医院院办
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正可谓“正气存内,邪不可干”,自古以来,中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此,选用适当的中药能起到治病防病作用。


深圳市中医院“药膳食疗”栏目,为您推荐养生良方,助您元气满满,身体安康。

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天气越发炎热,广东夏季湿热的天气总让人不爽,口干舌燥、食欲不佳,总想多吃水分充足的食物,今天杏林君给大家带来一款祛暑湿、味道鲜美的养生汤,拯救我们被高温热化的食欲----冬瓜薏米骨头汤。

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材料(2~3人份): 

薏米30克、冬瓜200克、排骨250克。

做法:

排骨、冬瓜洗净砍大块,用清水冲干净,与薏米、生姜一并放进砂锅,加入适量清水。先用大火煮开后,改为小火,再煲一个半小时左右,调味后即可食用。

功效:

  • 薏米即薏苡仁:其味甘淡,性凉,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。
  • 冬瓜:味甘淡,性微寒,可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

这款汤利尿解暑,味道鲜美,简单易做,是一道很适合大小暑节气喝的汤水。

健康叮咛:
本品为预防调理药膳,不能作为治疗用药,如有不适症状,建议到医院就诊。

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