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大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。小厨写这篇文章的时候已经是正月二十八的凌晨了，我想很多人宅在家里都已经快一个月了，小厨想问大家一个问题，复工在即，你的牛仔裤还能穿上吗？家里待了这么久，肯定会长肉，而复工在即，就别穿睡衣骗自己了，赶紧试试牛仔裤还能穿上吗，穿不上那就该减肥了，要不然上班后就要被同事笑话了。 说到减肥无非就是管住嘴迈开腿，让大家多运动还能勉强实现，但是不让大家吃饭是不可能的，所以大家在家就要少吃多餐，多吃素食少吃肉，今天就给大家分享7桌好吃的素食餐，家里待久了，最该吃的就是这7桌菜，好吃健康还不长肉，让你复工依然好身材，穿不上牛仔裤的小伙伴也可以试试这7桌菜，虽然不能让你马上瘦下来，但起码能让你少长肉。下面我就把这7桌素食餐分享给大家，不想再胖下去的小伙伴可以选几桌自己喜欢吃的素食餐试一试。 【一】：菠菜炖鸡蛋+蒜苗土豆片+辣炒芹菜+煎包，首先跟大家说一声煎包是素馅的，是青椒豆腐馅的，大家可以试试，非常好吃，做法很简单，就是把豆腐和青椒切碎放在一起，然后放些葱花和辣椒面，浇上一勺热油，最后再放些盐、味精、五香粉调味即可，那道菠菜炖鸡蛋也不错，吃起来很清淡，做起来也容易，就是把鸡蛋先煎熟，然后倒入清水，水开后放入菠菜，放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可。 
【二】：素食三鲜煲+酸辣土豆丝+素炒菜花+红薯玉米粥，很多人都爱吃三鲜煲，但是减肥期间就不要吃太多的肉了，可以试试这道素食三鲜煲，吃起来同样好吃，我是用茄子、芸豆、土豆做的，茄子不用去皮直接切块，土豆去皮切块，芸豆直接掰成两半，然后先葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱和一勺老抽翻炒，炒出香味后再把食材放入锅中翻炒，食材炒软炒上色后倒入清水，水开后倒入砂锅里，放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟后撒上一把蒜末，再焖几分钟即可。 
【三】：青椒炒秋葵+油淋金针菇+醋溜土豆丝+绿豆粥，这三道素菜都很不错，大家在做金针菇的时候要记得先淋料汁再把金针菇放入锅里蒸，做青椒炒秋葵的时候秋葵不需要煮，直接把秋葵切成小段放锅里炒就可以了，要真想减肥我觉得还是清水煮秋葵吃效果最好，要是觉得煮秋葵味道太淡，可以再配个酸辣汁蘸着吃。 
【四】：西红柿炒菜花+辣炒香菇+青椒炒鸡蛋+绿豆粥，这桌素食餐里香菇和青椒炒鸡蛋做的太辣了，不太适合减肥吃，大家要想吃的话可以把辣炒香菇改成蚝油香菇，青椒炒鸡蛋改成洋葱炒鸡蛋。 
【五】：酸辣土豆丝+蚝油香菇+辣炒黄豆芽+蔬菜疙瘩汤，我觉得蔬菜疙瘩汤很不错，既能当汤还能当主食，大家做的时候要记得用热水去和面，可以把面搅成一个个的小疙瘩，也可以直接和成面团，水开后把面团放进去，然后用筷子快速搅散，鸡蛋要等到面疙瘩煮定型后再放，鸡蛋放入锅里也要快速搅散。 
【六】：辣炒芹菜+青椒炒芸豆+凉拌萝卜干+凉拌绿豆芽，这四道菜里我觉得最适合减肥吃的就是凉拌绿豆芽，不但热量低，吃起来还开胃又解腻，做法也是四道菜里最简单的，先把绿豆芽煮熟，绿豆芽煮熟后放入清水中冲洗几遍，然后捞出沥干装盘，放些盐、味精、味极鲜、姜末、食醋调味，拌匀即可，爱吃辣的可以再放些辣椒油。 
【七】：小白菜炖鸡蛋+青椒炒腐竹+酸辣土豆丝+红薯玉米粥，最后这一桌素食餐里我最想推荐给大家的就是小白菜炖鸡蛋，我给大家说下做法，首先就是葱花和蒜片爆香，然后把小白菜放入锅里翻炒，炒软后倒入清水，放些盐、味精、味极鲜调味，等到水煮开后放入鸡蛋，鸡蛋放入锅里后用筷子把鸡蛋搅散，然后炖熟即可。 
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