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几年前在双廊遇一背包客，闲聊间谈起他的维持旅途开销之道：每到一地，作数日停留，游历间搜寻当地富有特色之物，分享给喜爱的读者，赚取适当收益。靠此方式，就这么走过了几年。 由此想起当初选择做茶的动因，原是专做紫陶茶具，但长期寄身建水，常常有被困住的烦躁。茶则不同，产地众多，探访不同的茶山，每到一处，寻得一二好茶，首先自身口腹之欲可得满足，何况还能以此为营生。
单就云南而言，十一个州市均产茶，即便只是传统三大茶区，亦有千百座茶山及数不清的寨子。若以全国范围来看，南到海南，北及陕西、河南，均有名优好茶出产。 不久前好友赠我猴魁，品尝间顺手发了条动态，评论区便有留言“云南人喝安徽茶有点意外”、“做普洱茶怎么还喝江南绿茶呢？”等等，不一而足。 正如我回复所说：“我虽在云南，目前做云南茶，但不排斥任何好茶。中国大好河山，好茶众多，若是能将一众好茶亲口品尝一遍，也是一种莫大的幸福。”现实中有几人能将中国各地的数百种好茶都品尝一遍呢？
时常看到一些茶商发出“只做头春，不做二春、春尾，何况雨水、秋茶”之类的论调，似乎只做“头春”便显得高人一等，而做二春、春尾，以至雨水、秋茶便自然低人一等似的。另一种论调则是“只喝某某茶，而其他茶一概不入法眼”之类。 单从经营的角度来说，有主有次，甚至专注某一细分领域，无可厚非，并且这是一种非常好的思路。但若是因自己专注某一类或某一地的茶而一概贬低其他，则大可不必。
茶是中立，是包容，而非狭隘。真正爱茶之人，包括以茶为营生的商人，定能在茶的经济利益之外收获一些其他的东西。如此，则断不会有上述狭隘的论调。 |
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