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走遍天涯 一 宁 波 美 食 的 灵 魂 (4 ) 花 雕 酒

 zzm1008图书馆 2022-05-27 发布于上海
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#旅行中的风味美食
1896篇



在各种美味的宁波菜里除了食材本身的新鲜以外,其它几乎所有的菜宁波人都会用到一种秘密武器,那就是《 花雕酒 》来增添菜品的香气和美味 。

花雕酒是宁波菜的灵魂 ,缺一不可,甚至有的宁波人到了沒有花雕酒便完全不会做菜的地步,可见花雕酒在宁波菜中的地位和它的重要性 。



                        米            酒















                      甜          酒           酿





                      酒      酿      圆      子


                      酒    酿    鸡    蛋





                       酒 酿 枸 杞 子 鸡 蛋


                    酒 酿 枸 杞 子 鸡 蛋 汤 圆



                      桂 花 酒 酿 丸 子


                       高     粮     酒



                       绍       兴      酒







                       花      雕      酒







               用 花 雕 酒 制 作 的 宁 波 菜

                       素      烧      鹅


                       四     喜     烤     麸


                       花    雕    酒    蒸    鸡


                      花    雕    酒    红    烧    肉


                       花    雕    酒    扣    肉


                    红    顶    奉    芋    菜    焖    肉



                       宁     波      烤      菜



                       倒       笃       蒸




                      烤        望        潮


                      烤      墨      鱼


                       火     爆     墨     鱼


                       手     撕     墨     鱼














百看不如一尝,如果你有机会到了宁波,千万不要忘记去品尝一下用花雕酒制作的各式各样的美味佳肴吧 。

以上图片均来自网络,如有不适即告即删

音乐 : 《 再回首 》小提琴协奏曲由旅美著名小提琴家陈容晖改编创作並演奏

音频技术支持 : 何涛,在此深表谢意!

微信号 : H65099178S

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