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素食 | 纯素香菇酱的做法

 月下鸢飞 2022-05-27 发布于陕西

纯素香菇酱

食材

香菇、花生、豆瓣酱、干辣椒

黄豆酱、五香粉、生抽、冰糖


步骤

1，香菇切成丁，干辣椒切段

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2，锅中下油，加入豆瓣酱、干辣椒小火炒香

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3，倒入香菇丁，翻炒

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4，加入生抽、黄豆酱、冰糖、五香粉，翻炒

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5，倒入适量花生碎，继续翻炒

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6，加水，中小火熬煮10分钟

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7，收干后，加少许盐，翻炒至酱料色泽油亮后起锅

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