香菇酱

食材

香菇、花生、干辣椒

豆瓣酱、五香粉、生抽

黄豆酱、冰糖

步 骤

1.香菇切丁，干辣椒切段

2.锅中下油，加入豆瓣酱、干辣椒小火炒香

3.倒入香菇丁，翻炒变软

4.加入生抽、冰糖、黄豆酱、五香粉，炒均

5.倒入花生碎继续翻炒

6.加水，中小火熬10分钟

7.水分收干后，加少许盐，翻炒至酱料色泽油亮后起锅