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四川一大怪：当地人少喝五粮液，而是喜欢这6款，行家直言会喝！ 四川，因为丰富的物产以及发达的农业被人们称为“天府之国”。 它的土地肥沃，粮食多样而优质，比如大米、糯高粱、玉米等等，而且有着优质的地理环境，靠近各大高山冰川，夏季的冰川水纯净甘甜。
好粮加好水，孕育出当地历史悠久的酿酒传统。 它的酒业发达程度在全国首屈一指，拥有多个白酒产地：泸州、宜宾、绵竹，以及全国知名的白酒品牌：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒，其中最出名的，就是五粮液。
但许多人到了当地之后，都会感慨四川一大怪现象：本地人不怎么喝五粮液。 原来，一是因为它的价位实在高，普通人喝不起。二是因为好酒太多，选择也很多，在他们请客吃饭还是日常自饮中，更喜欢选择这6款，行家直言四川人太会喝： 1.叙府大曲 很多人只知道四川宜宾出产的五粮液，其实叙府是当地第二大酒企，这款酒也是宜宾人喝的最多的。
它是浓香型白酒，用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料酿造而成。窖香浓郁、陈香味比较明显，粮食香味比较足，酒味偏向醇柔，入口绵延爽净，回味甘甜。 “金杯银杯不如老百姓的口碑”。在当地，老百姓最喜欢的口粮酒就是它，是名副其实的“民酒”，只不过，走出了四川，几乎都没什么人知道。 2.尖庄高光 早在20年前，尖庄就已经是许多人的口粮酒，后来被五粮液整顿之后，改名为尖庄高光。
它的酿造工艺也是五粮固态古法工艺，口感比较绵软，不辣喉，酒后不上头、醒酒快，性价比也很高，但饱满度欠缺。 3.沱牌T68 佛经有云：“舍一得万报，人生尽在舍得之间”。这一理念被舍得酒业所践行，坚守传统酿酒方式，不用快速成酒的现代工业化制酒，才有了旗下的沱牌T68这一口碑极好的产品。
这款酒是“特级酒体”，很多酒友的评价是，“没什么短板，平衡感不错。”看似简单，但对于口粮酒来说极为难得！ 4.木台厚道 来自美酒遍地的贵州茅台镇，近两年也成了“浓转酱”酒友的新宠。它是大曲坤沙酱酒，采用了“12987”酿造工艺，酿造用粮食也是当地的“红缨子”高粱。
由冯小宁大师亲自主持酿造，冯老在茅台厂长大，是国家级品酒师、勾调大师，为了降低新手品尝酱酒的门槛，特意在勾调时做了调整，使这款酒更好入口。 它开瓶即爆香，酱香能弥漫整个房间，酒体微黄，酒花如同颗颗晶莹的珍珠，持续很久才消散。
入口不辣不燥，酒体紧致，下咽很顺，会从喉中溢出回味无穷的焦香，即使是第一次喝酱酒的人也会感觉惊喜“原来还有这么好喝的酱酒”。而且喝完之后也不难受，醒酒很快！ 5.泸州老窖二曲 这款酒曾经是牛栏山二锅头的有力竞争对手，只不过现在是远远比不上牛二的销量了。原因之一是二曲曾经是纯粮食酒，后来变成了酒精勾兑酒。 不过在那个时候，哪怕是酒精酒，很多人依旧在喝，因为它的口感很不错。
不过今年新国标出台，泸州老窖二曲酒又从酒精酒变成了粮食酒，而且还换了包装。 6.丰谷酒 产自四川绵阳，独创了“低醉酒度”技术，还成为了唯一个获得最具创造力技术大奖的酒企。
丰谷酒属于低度绵柔型白酒，口感绵柔净爽，喝完不易上头，深受当地年轻酒友的欢迎。近几年它的经营和管理都很不错，甚至隐隐有走出四川的趋势。 其实，越是在美酒云集的地方，老百姓越懂酒，越会选择好喝又便宜的酒，不会迷信名贵酒！你喜欢哪一款？不妨留言告诉我！ |
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