来大连吃海鲜，这10种好吃不贵的海鲜别错过

我是一个土生土长的大连人，大连位于辽东半岛的最南端，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，因为位于北纬39度这个黄金海鲜生产线上，因此大连一直以出产优质海鲜而驰名中外。

大连不仅有着优美的海岸线，境内也有很多适合旅游的近现代遗迹，比如大连的旅顺口，就有着“一个旅顺口，半部近代史”的称呼，来大连可以游玩观景的地方很多。
大连虽然盛产海鲜，但是大连的海鲜并不是太便宜，可能很多海鲜品种的价格都要高于其它地方，主要原因：
1.本身大连人就特别爱吃海鲜，因此上市的海鲜只要足够新鲜，那么就会始终处于供不应求。
2.大连因为是闻名遐迩的旅游城市，因此每年都会接待来自国内外的很多游客，游客来大连自然是想品尝北纬39度海鲜那独有的鲜味，所以大连的餐饮业特别发达，这也导致了很多海鲜价格会很高，尤其是每年的四月到十月的旅游季节。
作为大连本地人，我觉得来大连吃海鲜要想好吃不贵，那么这几样独具大连特色的海鲜菜是必须要吃的。
1.三鲜焖子（38元）

这道菜是用大连街头煎焖子跟海鲜相结合而制作的一道菜，地瓜淀粉做的焖子，用平底锅煎得嘎巴脆，然后淋上用鱿鱼、虾仁和海茄子炒的三鲜，再浇上芝麻酱，咸鲜味足，这是大连任意一家大连菜馆都有的菜，而且几乎不论多大动物馆子，售价都在38元一盘。
2.海鲜饺子（28元——100元每盘）

全国最会包饺子的地方是东北，东北最好吃的饺子在大连，因为大连有各种各样的海鲜饺子，这个饺子是把北纬39度的鲜包进了小小的饺子皮。
大连的海鲜饺子便宜的就是28元一份的喜家德或添福来，这里面的虾仁饺子都非常不错，虾仁入口有QQ的感觉，汁水也足够多，可以说是又鲜又香。

贵一些的有海肠和海胆饺子，这些基本都要100元一盘以上，其实也就那么回事，喜欢吃饺子的也可以去超市买大连本土麦花集团的海鲜饺子，尤其麦花的海螺饺子，48元一袋450克，别看是速冻的，但是味道绝对够惊艳，其它的像黄花鱼饺子和鲅鱼饺子等也凑合，不过要是虾爬子饺子最好别要，因为这个大多是速冻的，或者是不新鲜的虾爬子肉包的。
3.海菜包子（3.5元——5元一个）

海菜包子也是大连一个特色街头美食，都是选用冬春季上市的鲜嫩海菜，搭配五花肉丁包成的大包子，海菜包子烫面的要比发面的味道好，因为烫面的馅大。

海菜包子最好吃的就是海麻线包子，其次是用宽叶海菜包的包子，一般这类包子农贸市场里的包子铺或街边的包子铺，包的要比大饭店味道好，因为他们周转的比较快。
4.杂拌鱼（时价）

大连人特别喜欢吃鱼，尤其是喜欢本地小船捕捞上来的鱼，因为这些鱼的品种不固定，个头也有大有小，但是这些鱼最大的特点就是新鲜。
大连人超级喜爱家常焖杂拌鱼，选取几种不一样的海鱼，清理干净后用酱油来焖，焖到汤汁粘粘的，鱼汤里必须撒上一把小葱，这样的杂拌鱼吃起来才过瘾。
好的焖杂拌鱼，成熟以后鱼汤里都是胶质，鱼肉用筷子夹上去是硬硬的，这道菜是特别有大连特色的一道菜。
5.海蛎子（35一斤）

大连出产的海蛎子跟我们常见的生蚝不一样，它虽然跟生蚝同属牡蛎，但是大连的海蛎子个头更小，但是味道要更鲜一些。
大连人吃海蛎子基本都是喜欢生吃或涮火锅，如果吃不惯生的，可以试试大连老菜炸蛎黄，或者是用海蛎子跟豆腐一起制作的羹汤。
6.假鲍鱼（20元一斤）

假鲍鱼是生活在水深50米以下的纯野生海鲜，这种海鲜别看长得跟蜗牛一般，但是肉质肥厚，吃起来不亚于鲍鱼的味道。
假鲍鱼大连人的吃法一般都是拌小葱，或者采用辣炒的方式，这道菜是很受大连人喜欢的下酒菜。
7.海螺（45元一斤）

大连的海螺品种很多，其中褐色的也被大连人称作“香螺”，这要比那种头部为红色的红里子螺要美味。

海螺在大连人的手中开花变换出很多美味，其中比较受欢迎的做法就有头菜爆螺片和炝拌海螺等，这些都是非常美味的大连特色菜。
8.鸟贝（30元左右一斤）

鸟贝是生活在近海滩涂上的一种贝类，它有着粗壮的腕足，这个腕足吃起来鲜嫩可口，带着一股天然的鲜甜味道，葱油鸟贝也是深受大连人喜爱的美味。

鸟贝的肉里面泥沙比较多，因此需要豁开仔细清理，所以带壳都鸟贝一般价钱都不贵，只需15元2斤就能买到，但是鸟贝肉则要35元一斤左右了。
9.虾贻贝（30左右一斤）

虾贻贝应该北方出产的最大扇贝，它肉质肥厚多汁，大个的能有成年人的巴掌大小。

虾贻贝现在是烧烤店的明星菜品，蒜蓉粉丝蒸扇贝和烤扇贝更是夏季里深受大家喜爱的美味。
10.花盖蟹子（25元左右）

花盖蟹子的个头要比梭子蟹小很多，因为背部长着不均匀的花纹而得名。
花盖蟹的味道要比梭子蟹鲜甜，售价在大量上市的时候也很便宜，不过个头大的花盖蟹售价也是非常高的。
结语：
大连好吃不贵的海鲜有很多，像大多数贝壳类海鲜，以及一些小鱼和小虾等都物美价廉，来大连要想吃到好吃不贵的海鲜给您2个建议：
1.选择去海鲜自助餐厅吃海鲜，因为大连有很多的海鲜自助餐厅，这里海鲜品种比较全，而且可以不限量，适合人少时去食用，大多数大连的海鲜自助餐厅价位在100元左右就挺不错。

2.去海鲜市场上买点自己想吃得海鲜，然后找一家烧烤店或者街头饭店加工一下，因为大连的海鲜自带鲜甜口感，简单蒸煮即可品尝到它原始的鲜味。