糖尿病人碳水化合物计算

糖类(或称碳水化合物)的计算是一项系统的膳食计划，并且提出了每次正餐(或加餐)所能摄入的碳水化合物具体数量(按克计)。同时，这对于任何注意个人饮食的人来说，那是一个切实有效的计划，而对于糖尿病患者尤其有效。

碳水化合物的计算方法很容易掌握。许多人会发现，这样可以让他们灵活得选择各种食物，更轻松地应对每种应酬，而且外出用餐会变得更方便。计算碳水化合物最重要的原因很简单，就是它能够改善血糖控制情况。开始计算前，请咨询你的营养专家或医护人员。没有适合所有人的膳食计划，也就是说，每个人都需要自己的计划。

碳水化合物是所有食物的基础成分，因此所有食物中都有它们的身影。计算碳水化合物时，碳水化合物的来源没有摄入量重要，这对糖尿病患者来说这是一个好消息，因为碳水化合物存在於淀粉，水果，奶制品，蔬菜甚至糖果中。只要保证每餐摄入的碳水化合物在一定限量内，你就不用限制食物的重量。

1. 制订计划
请你与专业营养师 [最好也是专业医院的认证营养师] 共同制订每次正餐或零食应摄入的碳水化合物份量，可以按(克)数或(份)数计算。将每种食物所含的碳水化合物总量相加，可以简单算出相应的克数。与常见的算数一样。[份]数指各种所选食品。[一份]相当于15克碳水化合物。[份]数不如[克]数精确，但是使用起来更方便，而且对于不注射胰岛素的人来说，精确度己经足够了。

2. 学习计算食物中的碳水化合物
请准备血糖仪、食物表、量杯和汤匙、〈碳水化合物含量手册〉及食品标标上的【营养成分表】。在学习系统表时，你需要在每餐中使用这些基本工具，一旦你熟悉了测量方法，每週只需使用几次。

如果你计算[份]数，而且熟悉换算系统，就可以轻松地记住这些度量单位。

1份淀粉代换= 15克 = 1份

1份水果代换= 15克 = 1份

1份牛奶代换= 12克 = 1份

3份蔬菜代换= 15克 = 1份

1分肉类代换= 0克 = 0份

1分脂肪代换= 0克 = 0份

3. 开始计算
你可以选择饮食计划中自己喜爱的食物。根据某些食物对你血糖的影响情况，决定此类食物的摄入份量，进食两小时后测量血糖。记下进食情况和血糖值，找到可能与特定食物有关的高、低血糖值的影响。请医护人员核对记录情况。透过计算碳水化合物，你可以更好地控制血糖。咨询医护人员，然后开始这个计划。

每个人的计划都不尽相同，下面只是一个范例：

	份数	克数
早餐	3-4	45-60
午餐	4-5	60-75
晚餐	5-6	75-90
零食	0-1	0-15

在普通健康饮食中，人体50-60%的总热量来自于碳水化合物，其他则来自于蛋白质和脂肪，它们不含碳水化合物，因此未加到总碳水化合物克数计算中。即便如此，你仍要注意脂肪，热量和胆固醇的摄入情况，并按照[食物指南金字塔]中的分布情况平衡饮食。即使是碳水化合物组合，你也要合理地选择；冰淇淋是一种碳水化合物，旦若每餐食用一个冰淇淋，当然不能算健康饮食。

另外，你还应注意食物摄入量。大多数人每餐大约需要3-4份碳水化合物。如果你身材高大，矮小或活动量很大，这个摄入量可能不适合。另外，对于大多数人来说，点心最好不要多于1-2份碳水化合物。局部控制可能是碳水化合物计算计划中最为困难的一件事，同时也是健康饮食中的一个关键因素。即使是最健康的食物，如果过量摄入，也会对你的身体不利，并且会引发高血糖症(血糖升高)。

  血糖监测可以帮助你了解摄入的碳水化合物是否与体内的胰岛素平衡。如果你的碳水化合物份数，糖尿病口服药和胰岛素不平衡，即便摄入非常健康的食物，仍然不能很好地控制血糖值。血糖监测可以帮助你瞭解某类食物对你身体的影响。