吃西红柿时，尽量不要吃这2物，为了家人的健康，不妨了解一下

提到西红柿，相信大家都非常熟悉，它是一种既可以当成食物也可以当作水果的食材，如今夏天已经到来，正是吃西红柿的好时节。

熟透了的西红柿既可以直接生吃，也能烹饪成菜肴，吃起来软糯酸甜，非常爽口，深受大家的喜欢。

西红柿中所含的营养元素非常多，比如维生素C，维生素B，氨基酸，胡萝卜素，蛋白质，叶酸以及膳食纤维，经常吃西红柿的人，身体收获的好处还是比较多的。

但是你知道吗？西红柿虽然好吃又营养，但是食用过程中也有一些注意事项，尤其是在食材搭配方面，接下来我们一起去了解一下。

01先来了解一下吃西红柿的好处

改善视力

西红柿富含维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。

西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害，降低患上白内障的风险。

增强免疫力

免疫系统是我们身体中非常重要的一道保护防线，拥有强大的免疫力，可以抵挡外界的病毒和细菌入侵，人的体内同时还可以减轻身心负担，降低患病风险。

西红柿当中所含的营养物质相对比较丰富，所以饮食方面若能够适量吃点西红柿，或许可以提高身体的免疫力和抵抗力，减轻身体负担。

促进骨骼发育

西红柿含有丰富的营养,包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，它所含的维生素A原,在人体内可以转化为维生素A,能促进骨骼生长。

美容减肥

西红柿含有丰富的维C，能够调节皮肤的新陈代谢，促进胶原蛋白的形成。

还含有谷胱甘肽，可以维护细胞正常代谢，抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

健胃消食

能够健胃消食，对于脾胃较弱、消化不良、食欲不振的人适当吃西红柿，通过补充有机酸促进消化液分泌，进而能够起到很好的健胃消食的好处。

02吃西红柿时，尽量不要吃这2物，为了家人的健康，不妨了解一下

第一种：螃蟹

螃蟹中含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、钾、钠等微量元素，适量食用，能够较好地为机体补充能量，有益于身体健康。

但是螃蟹和西红柿最好不要放在一起吃，因为螃蟹中含有砷元素，西红柿中含有维生素C，两者一同食用可能会毒化反应。

第二种：黄瓜

黄瓜也是夏季经常吃的蔬菜，在天气炎热的时候来一个凉拌黄瓜，不仅能增进食欲，还能起到清热解暑的作用，但是黄瓜最好不要和西红柿同时食用。

因为西红柿中含有大量的维生素C，而黄瓜中则含有一种维生素C分解酶，两者搭配在一起食用西红柿中的维生素C很容易被破坏掉，从而起不到补充营养的效果。

03推荐两种西红柿的做法

【番茄酸汤饺子】

食材：饺子、番茄、蒜末

做法：

少油炒香蒜末，倒入番茄丁炒软出沙，加入半碗水煮开，加入1勺酱油、2勺醋、1勺番茄酱、少许糖，放饺子煮5分钟即可。

【番茄烩饭】

食材：西红柿、土豆、胡萝卜（我自己喜欢吃胡萝卜就加了一根）、蕃茄酱、生抽、蚝油

做法：

西红柿、土豆、胡萝卜切丁，锅内起热油加入蒜泥翻炒出香加入番茄翻炒出汁。

加入土豆、胡萝卜丁，加入一勺生抽一勺蚝油一勺番茄酱一小勺白糖一丢丢食盐一碗清水煮10分钟左右，加入一碗米饭煮一分钟，撒上葱花，超好吃的烩饭就做好啦。