清炒茭白的家常做法,茭白也是我们常见的一种食物了,清炒茭白是很多人非常喜欢吃的一道菜,我们做这道菜的时候也不能太过着急。一起来看看清炒茭白的'家常做法吧。 清炒茭白的家常做法1食材 茭白 2根(约3两) 蟹腿菇 1两 葱、姜、蒜 各适量 食用油、耗油 各适量 方法/步骤 先将茭白外边的老叶剥干净,然后在水盆中泡一泡,大约泡10~15分钟。然后再用刀将叶根部和头部削干净。 然后将茭白切成约2毫米厚的薄片,将蟹腿菇也用清水冲一下。将葱蒜剥好,分别切成小段和蒜片,将姜块洗干净,切成丝。 将煮锅中放入小半锅水,待水煮沸后,将茭白倒入水中,焯一下捞出空水,然后将蟹腿菇倒入锅中,煮沸后捞出空水。 将炒锅中放入食用油,开火,待油微热后,放入切好的葱姜蒜,炸微黄后,将茭白倒入锅中,翻炒均匀。 然后,再放入蟹腿菇继续翻炒均匀,再放入耗油,继续翻炒均匀,翻炒约1分钟后,关火。 美味的茭白就炒好了,这是炒茭白的家常做法,简单易学,美味营养。 清炒茭白的家常做法2准备食材,把新鲜的茭白去皮、洗净,切好,待用 热锅中倒油,将切好的茭白片入锅,不停翻炒几下 发错了1分钟左右,加一点水,盖上锅盖 3分钟后掀开锅盖,放盐等调料,继续翻炒 可以放一点点鸡精,味道会更鲜美~ 大火收汁,翻炒均匀,就可以出锅了,好吃哦~ 清炒茭白的家常做法3茭白洗净去皮切成块 起锅烧水,放入茭白用水焯过捞出备用 豆豉、生抽、盐倒入碗里再加上适量的水,搅匀成汁儿 起锅热油葱姜蒜花椒爆香 倒入调汁儿 放入茭白翻炒均匀 加入胡椒粉和少许酱油调味即可出锅
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