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#厨艺大比拼# 杏鲍菇，我们一般都用来做手撕杏鲍菇，因为它做法简单，只需要弄好拌料，就能够很好吃，所以我们家经常做，而且天气热的时候，吃上一道凉拌菜，感觉非常轻松。但今天我们不做这道菜，现在肉的价格已经逐渐下降，所以放假的时候买了一点牛肉，准备试试和杏鲍菇搭配一下，没想到味道还不错。感兴趣的话就继续看下去吧！   材料：牛肉：300g；杏鲍菇：1个；青红辣椒：少许；蚝油，盐，胡椒粉：少许第一步：首先，把买来的牛肉，洗干净后切成小方块，撒入盐、黑胡椒、一勺生抽，抓匀腌制10分钟。再把杏鲍菇也切成小方块，小米椒也切成小圈。     第二步：热锅冷油，下入牛肉，炒至变色，装盘备用，然后把杏鲍菇倒入锅中，把里面的水份炒出来之后，再炒到表面变至金黄，就可以把牛肉放入，加一勺蚝油，一小勺盐调味。加辣椒拌匀，就可以开吃了。      |
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