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周末在家，总想着折腾些美食，来满足家人的胃。 这不，深秋季节，莲藕正当时，菜市场场的藕圆子早已有卖。 想着那油会不会是一而再再而三的被重复使用，也就没了买的热情。 想吃，自己动手，拿出我厨房研究生的精神，炸一盘藉圆子难度不大。 去菜市场买回一节莲藉，7元；又去卖肉的地方，买了些黑猪肉和筒子骨，66元。 如今的菜可真贵，随便买两样，大几十元花费掉了。 回家，清洗莲藕、猪肉，晒干。 将莲藕刨皮、切大块、擦成丝； 将猪肉切小块、剁成肉末； 将生姜、香葱切丝，剁碎； 全部食材装进碗里， 打两枚鸡蛋， 放入 一勺醋、 一勺耗油、 两勺料酒、 三勺生抽、 四勺玉米粉、 四勺面粉、 一勺胡椒粉、 盐适量， 然后顺时针方向，使劲搅拌均匀，炸藉圆的食材准备完毕。
锅里倒入适量的油，烧至七成热，筷子放入油中，四周冒泡，油温正好； 边搓圆子边放入热油锅中， 中小火，慢炸，直到圆子浮起。 一通忙碌， 一碗热气腾腾的藕圆子炸好啦！ 尝了一个，味道不错，外酥里嫩。 送一个金黄的带着热气的藉圆子给女儿尝， 问味道如何？ 好吃！挺好吃！女儿脱口而出。 你的认可，是我折腾的动力！ 忙碌亦有价。 周日，煮饭的时候蒸了六个藉圆子，计划是一个两； 女儿在埋头吃牛排，待她吃完牛排，一抬头，惊讶的说：呀，藕圆子只剩下一个了！ 我笑：我是计划分配，一个两个，我吃了两！ 他笑：啊？那是我多吃了一个！晚上让妈妈多蒸点。 哈哈，因为好吃，某人情不自禁的多吃了一个！ 嘿嘿，要的就是这效果。 好吃，也要按量分配，让你们边吃边想，免得一次吃够，下次就不想吃了呢！ 不过，这次的藕圆子做得还真比较成功，咸淡适中，外酥里嫩，香味四溢。 我的厨房研究生是不是又前进了一大步呢！ 做菜之乐，不是为了满足自己的食欲，是一种放松和抽离； 而家人吃得开心则是对下厨之人最大的褒奖。 热气腾腾的厨房亦是热气腾腾的生活。 我乐意永远做一个厨房研究生。 外酥里嫩的藕圆子
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