莲藕蒸猪肉

莲藕蒸猪肉
　　做法：
　　五花猪肉（瘦肉要多一点）剁成肉泥（在菜市场让人加工也行），莲藕用擦茸器（一种多孔的不锈钢板）擦成藕茸，然后肉泥和藕茸放入盘中，加盐、白糖、花生油、米酒、胡椒粉和生粉拌匀，略为平整一下表面，放入锅中蒸10-12分钟即可。