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今天是24节气中的芒种，此时昼长夜短，作物生长进入旺盛阶段，万物活动增强，阳气愈盛。 《黄帝内经》提出，入夏后作息应“夜卧早起”，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，芒种后更应该如此。 因此，芒种养生应心脾两调，身心并治：一要清暑护津，二要益气养阴，三要宁心安神。饮食上，也应该顺应时节，多吃清热解暑、益气安神的食物，比如这两种——
芒种多吃“酸”与“苦”，清热解暑还养心 中医认为，芒种后可适当进食“酸”“苦”味食物。 苦能泻心、清热，如百合、莲子心、莴笋、苦瓜等，适当食用可养心安神，清热解暑。
酸可开胃、消食，增加强食欲，且酸性收敛，能够敛汗，如乌梅、山楂、木瓜、五味子等，适当食用有助于生津解渴。 此外，芳香之气善理脾胃之湿浊，祛除阴霾之湿邪，故平日还可用藿香叶、佩兰、薄荷叶制成代茶饮。 下面就推荐几款适合此时吃的药膳——
酸枣夏枯汤 
乌梅粥  食材：乌梅15克，粳米60克，冰糖适量。 做法：将乌梅煎取浓汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥煮熟后，加入冰糖调味。 功效：涩肠止泻，生津止渴。 原方出自《圣济总录》，为治脾肺气虚，固摄无权之方。 其中乌梅味酸，一者酸性收敛，有收涩之功，能涩肠；再者本品善生津液，能生津止渴；粳米补脾之效佳，能健脾和胃，鼓动脾胃之气，以益五脏；冰糖味甘，与乌梅同用，酸甘化阴，助其生津止渴之力，又可调味。 本药膳适用于久泻者，以及暑热阴亏津伤者（症见大热汗出、心烦口渴、倦怠乏力、舌红苔少等）。 需要注意的是，急性泄泻、初起咳嗽或湿热内盛者（症见口干欲饮、肢体困重、小便短赤、苔黄厚腻等）不宜食用。
绿豆百合菊花粥  食材：绿豆100克，百合20克，杭白菊5克，冰糖适量。 做法：将上述材料洗净后共同煮为粥，再加入适量冰糖调味即可。 功效：清热解毒，养阴生津。 方中绿豆甘寒，具有清胆养胃、解暑止渴的功效；百合甘、寒、微苦，能润肺止咳、清心安神；杭白菊辛、甘、苦、微寒，能清利头目、解毒。 三味搭配与粥同煮，长于清热解毒，养阴生津，加入冰糖调味，味道清爽又解暑，是中药食疗版的“夏季甜品”。 此药膳一般人群均可食用，尤其适合夏季天热引起的心烦急躁、口干口苦、口舌生疮、便秘的人群。 需要注意的是，平素脾胃虚弱（症见脘腹胀痛、食少嗳气、面色萎黄、便溏呕恶等）的人不宜多食。 |
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