麻薯包

食材

黄油40g/牛奶70g/

盐2g/麻薯粉200g/全蛋70g

工具

海氏C45风炉烤箱/筛网/软刮刀/

电动打蛋器/pvc手套/裱花袋

步骤

▲1、称量准备好所有食材备用。

▲2、最重要的一步：将全蛋、牛奶加热至微微热。（不要过热！微微热即可，参考时间5-6s）

▲3、加入麻薯粉和匀后加入黄油揉匀。

▲4、30g/个揉圆。

▲5、将海氏C45风炉烤箱预热180度30分钟左右。