|
百里香
这种绿色药草，新鲜和干燥均可食用，原产于南欧地中海周边国家。 这个名字来自拉丁语thymus，来自希腊语thymos，意思是“精神”或“烟” 古罗马人认为食用百里香或者用百里香沐浴可以防止中毒。他们还在战斗前焚烧百里香，以唤起士兵心中的勇气。 多年后，在黑死病时期，百里香是一种草药，人们将百里香捆成一束戴在脖子上，以期预防这种疾病。 迷迭香
迷迭香，真是个浪漫迷人的名字。这种地中海草本植物被命名为“玛丽玫瑰”。原始词是中古英语“rosmarine”，源自拉丁语“ros marinus”，源自ros “dew” + marinus “of the sea”。 这个名字被认为是指迷迭香植物的海蓝色花朵，而不是它与靠近大海生长的联系，因为这种植物实际上更喜欢内陆山谷。 迷迭香生长在欧洲的中世纪修道院，在阿尔卑斯山以南的许多地方。希腊人使用迷迭香作为大脑功能改善剂，经常用迷迭香编织花圈放在头发上。 他们还把它烧成香，可以提高婚礼的忠诚度。医生也经常使用他，认为它们可以预防疾病。 罗勒
罗马人认为这种药草是爱情和生育能力的象征，所以许多当代罗马人仍然在他们的房子里种植罗勒植物。 Basil 的名字来源于希腊语“basileus”，意思是国王，“basilica”一词是一座大型重要的教堂，希腊人以这种神圣的药草命名。 香菜
这种重要的草药被认为起源于埃及，尽管它经常与印度联系在一起，因为它是咖喱粉的重要成分。 这种植物从来没有成功地追溯到它的自然起源，因为它已经在这么多地方种植了这么久，但人类学家相信他们在以色列 Nahal Hemar 洞穴的新石器时代 B 层发现了这种植物的最古老的种植，它可以追溯到近 10,000 年前。 芫荽这个名字可以追溯到古法语、拉丁语和希腊语，有些人认为它可能来自κόρις“kóris”，意思是“臭虫”，这是对香菜风味特征的明显轻微影响。 这可能是因为大约 2o% 的人报告说在吃香菜时尝到了苦味或肥皂味，据说这种气味让人联想到臭虫。 这种植物的种子被用于许多修道院的比利时啤酒中，不知道会是什么味道，哈哈哈哈 肉桂
长期以来，肉桂因其味道能让肉类变得更美味而受到重视。 在中世纪，它在欧洲昂贵且难以获得，因此被视为声望的象征。 当来自葡萄牙和西班牙的探险家时，肉桂的来源是他们的主要目标之一。他们终于在 1518 年取得了成功，当时葡萄牙探险家登陆了一个叫锡兰的地区，现在被称为斯里兰卡，那里自然生长肉桂。 葡萄牙强行进入肉桂贸易并控制其价格多年。其他欧洲列强将争夺对这片肉桂种植土地的控制权，如荷兰和英国，直到 1800 年代肉桂开始在世界其他地区种植，破坏了锡兰的垄断地位。 希腊借用古希伯来语单词“kinamom” [קנמון]和亚拉姆语“qunimun” [ܩܘܢܝܡܘܢ。另一种说法是，这个词源于早期的印度尼西亚语“kayu manis”，意思是“甜木头”。 肉豆蔻
在许多欧洲语言中，肉豆蔻的名称源自拉丁语 nux muscatus，或“麝香坚果”。 这是指自古以来从麝香鹿身上获得的香气，麝香鹿是一种原产于喜马拉雅山的狗大小的动物。麝香这个名字来源于拉丁语“muscus”，源自希腊语“moschos”[μόσχος]，后者是从波斯语借来的。 肉豆蔻是一种原产于印度尼西亚班达群岛的树木的种子。 中世纪时，商人通过威尼斯将肉豆蔻带到欧洲，是一种备受追捧且价格昂贵的香料。有些人甚至认为它可以防止人们感染黑死病。 就像他们在锡兰处理肉桂一样，葡萄牙人在 1511 年的探险中控制了肉豆蔻的班达群岛。荷兰人和英国人为争夺这一宝贵资源的控制权而与葡萄牙进行了激烈的斗争，最终，荷兰人接管了这些岛屿和岛屿的控制权。他们宝贵的肉豆蔻。 月桂叶 月桂叶是古希腊人和罗马人用来制作那些在体育、军事、诗歌和音乐比赛中获胜的皇冠的叶子。 很久以后，罗马皇帝使用月桂花环作为阿波罗神的象征。后来，月桂叶开始用于烹饪罗马菜肴，除了在炖菜和汤中赋予咸味外，据说还赋予其阿波罗的力量。 |
|
|
来自： 不熬夜fiyzinhd > 《cook》
