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中医认为“暑必挟湿”“千寒易除，一湿难去”，夏季养生重在祛湿。 说到祛湿，就不得不提咱们的“祛湿大元宝”冬瓜了。冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，别看它名字里有个“冬”，却是夏季最佳。它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称“夏季消暑第一瓜”。 即使长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给冬瓜取了个仙仙的名字：水芝。 要知道“芝”这个字可相当于中药里的“贵妃”级别，只有营养价值高的中药，才配得上叫“芝”！ 今天「健康厨房」给大家带来一款“冬瓜薏米骨头汤”，简单的三味食材，就能起到不俗的养生效果↓↓ 食材功效 1 冬瓜：润肺生津、清胃热、除烦止渴，并有通利小便、消除水肿的功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。 2 薏米：利水渗湿，健脾止泻。不仅可作为粮食食用，还具有清热利湿、除痹的功效。 3 猪汤骨：滋阴润燥、益精补血。  冬瓜薏米骨头汤 材料：取猪汤骨500克、冬瓜500克、薏米80克、生姜三片，食盐、白醋适量。 做法： 薏米提前浸泡一小时，备用； 炖锅中加水，将泡洗好的猪汤骨沥水下锅，放入提前泡好的薏米，再配一点生姜，加适量白醋；大火煮开后，开小火炖煮一个小时； 加入冬瓜，再煮20分钟；煮好后，加适量食盐即可。 功效：清热解毒、利水消痰、祛湿解暑。 食用禁忌 脾胃气虚者，经常会出现腹泻、大便烂的情况，或者胃脘部恶寒、疼痛，不宜食用。 肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛，不宜食用。 阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温，不宜食用冬瓜。 女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。 来源：首都中医 |
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