对于天天“统领”厨房的你来说,是不是都有这样的烦恼——不知道做什么吃? 辛辛苦苦做出来的饭菜却被家人嫌弃,天天都吃那几样。 今天不如跟着慢慢学做菜,保准家人都爱吃。这三道菜非常简单,而且荤素搭配均匀。平均下来每道菜只需花15分钟就可以搞定,吃完后还可以躺着玩会儿手机,感兴趣的朋友不如往下看看! 01青椒炒肉 食材 :青椒5个、腰柳肉350g、半根大葱、姜、蒜3个 调料 :盐、味精、生抽、蚝油、花椒 做法 : 1、先将青椒滚刀切成条,大葱切成段,姜切成片,蒜拍碎放入盘子备用。 2、再将腰柳肉洗净用厨房纸吸干水分,后切成片放入碗中,加入1勺生抽+1勺蚝油+适量的盐和味精+7-8颗花椒+姜+蒜,腌制15分钟。 3、热油小火,下肉炒至变色扒拉在锅边,转中火放入青椒。一起炒个两分钟左右,可以根据喜好再次放盐。搅拌均匀,出锅。 02干煸杏鲍菇 材料 :杏鲍菇、干辣椒、花椒、青椒、姜、大葱、蒜 调料 :盐、鸡精、生抽、蚝油、花椒面 做法 : 1、先将杏鲍菇切片,青椒、干辣椒切段,大蒜拍碎,放入碗中备用。 2、热油放锅里中火煎炒,软了之后会出水,继续在锅里炒至没有水分,杏鲍菇呈微焦的状态。 3、然后将杏鲍菇扒拉到锅边,加一点油,放干辣椒、花椒、蒜大火炒香。 4、最后加入2勺生抽,少许盐、鸡精,撒上葱段,翻炒匀出锅即可。 03醋溜莲花白 食材 :包菜一个,干辣椒,蒜 调料 :生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖 步骤 : 1、先将包菜手撕开洗净,蒜打成末,干辣椒切小,放入碗中备用。 2、再准备酱汁,1勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+适量盐和鸡精 + 半勺白糖,搅拌均匀。 3、最后起锅热油,放入蒜末、干辣椒爆香,倒入包菜中火炒软,倒入准备的酱汁大火爆炒均匀即可。 以上就是今天的菜谱啦,感谢大家支持。 每天不知吃什么?欢迎大家关注我们,我将每天给大家分享不同美食以及它的做饭教程 申明:文中图片来自网络,如有侵权请联系删除哦 |
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